帖子
▼
帖子
产品
黄页
分类信息
俱乐部
搜索
消费地图
商家入驻
广告投放
全景湛江
美食
亲子
婚庆
商家库
购物
培训
休闲
便民区
半岛家园
印象湛江
摄影部落
俱乐部
博 览 社
湛江自协
驴友之家
每日读报
小游戏
网址导航
志 愿 者
微笑助学
情暖湛江
公益湛江
我要投放广告
半岛家园导航
家园首页
今日话题
精彩活动
发帖有奖
消费版
美食天下
亲子乐园
车行天下
全民健身
房产家居
时尚健康
教育培训
生活版
印象湛江
箐箐校园
摄影部落
公益版
公益湛江
志愿学堂
站务版
站务办公厅
半岛家园
:
美食天下
>
[美食DIY]
腐乳肉
1
回复
1376
阅读
普通帖子
发起投票
发起提问
发起辩论
发起活动
苏紫紫
537
帖子
1978
积分
1
粉丝
身份:普通会员
发短信
加关注
空间
注册时间:2011/3/28
字体大小:
小
中
大
发表于:2011-08-25 11:38
腐乳肉
主料:
猪五花肉 600克
香葱 2根
姜 小半块
调料:
冰糖 50克
红豆腐乳 3块
料酒
老抽
盐
鸡精 各少许<ul> <li>1
五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出除去浮沫;水中放少许的料酒、葱和姜片。</li> <li>2
锅内热油,小火,放入冰糖,炒出糖色;注意一定要小火,可以适时翻炒。</li> <li>3
放入五花肉,大火,快速翻炒,便糖色均匀地沾在五花肉上。</li> </ul> <ul><li>4
将豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。</li> <li>5
将腐乳去掉杂质倒入锅中,翻炒均匀;可以借助漏勺,实在不愿意操作这个步骤的,就省略吧,影响不大。调入料酒翻炒,加少量的老抽(老抽的量不要太多,不能使色太重),翻炒均匀。</li> <li>6
加入开水没过肉面,放入葱结、姜片。大火烧开后,改小火慢炖60分钟左右;加入少量的盐、鸡精调味,即可出锅。</li> </ul> <ul></ul>
喜获
0
朵鲜花
惨遭
0
个鸡蛋
分享到:
QQ空间
新浪微博
开心网
人人网
相关主题:
成都正宗羊肉探店,寻找成都地道羊肉汤烤羊肉!
2016-01-18
一起玩烘焙吧
2015-04-27
一贴在手,榴莲千层蛋糕我有!跟我学
2015-03-30
海鲜美食之都
2015-02-12
方便面的10种神奇吃法!
2014-09-11
自制客家肉丸 ,欢迎定制
2014-08-09
微波炉焗花蟹
2013-10-11
瓦煲焗鱼仔
2013-10-09
微波炉焗大虾
2013-10-08
微波炉焗大虾
2013-10-08
番茄炆鸡蛋
2013-10-08
母亲节做给妈妈吃的冰糖木瓜炖雪蛤膏
2013-05-04
五一好去处@花辰蜂场自驾游游玩
2013-04-30
夏天到了,教你做不油腻版的鱼香茄子
2013-04-29
【美食DIY】学做清明粿
2013-04-03
白切鸡好吃的5个关键点
2012-12-28
TOP
楼主
开心
228
帖子
303
积分
3
粉丝
身份:普通会员
发短信
加关注
空间
注册时间:2011/7/22
发表于:2011-08-25 22:55
要试试啦,最近收集美食
TOP
沙发
首页
上一页
1
下一页
尾页
游客
高级模式
您目前还是游客,请
登录
或
注册
蘑菇哈哈
悠嘻猴
向左移
向右移
关闭
帖子
积分
粉丝
猪五花肉 600克
香葱 2根
姜 小半块
调料:
冰糖 50克
红豆腐乳 3块
料酒
老抽
盐
鸡精 各少许<ul> <li>1
五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出除去浮沫;水中放少许的料酒、葱和姜片。</li> <li>2
锅内热油,小火,放入冰糖,炒出糖色;注意一定要小火,可以适时翻炒。</li> <li>3
放入五花肉,大火,快速翻炒,便糖色均匀地沾在五花肉上。</li> </ul> <ul><li>4
将豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。</li> <li>5
将腐乳去掉杂质倒入锅中,翻炒均匀;可以借助漏勺,实在不愿意操作这个步骤的,就省略吧,影响不大。调入料酒翻炒,加少量的老抽(老抽的量不要太多,不能使色太重),翻炒均匀。</li> <li>6
加入开水没过肉面,放入葱结、姜片。大火烧开后,改小火慢炖60分钟左右;加入少量的盐、鸡精调味,即可出锅。</li> </ul> <ul></ul>
喜获0朵鲜花
惨遭0个鸡蛋
帖子
积分
粉丝
要试试啦,最近收集美食