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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]台湾小吃油饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-16 10:47
    台湾小吃油饭
    香菇 20克
    胡萝卜 1小个
    洋葱 10克
    米 1杯（长糯米和圆糯米的比例是1比1这样的饭会Q不会太硬了）
    米酒 少许
    生抽 适量
    五香粉
    胡椒粉 适量
    黑麻油 两大匙
    盐 适量<ul> <li>1
    先备好材料哦。</li> <li>2
    先洗米洗好后加入少许水水刚好超过米就可以了在把米放在锅内用大火蒸40分钟。</li> <li>3
    在蒸饭的同时我们可以备好别的料；把香菇，肉。洋葱都切碎，胡萝卜切小块。</li> </ul> <ul><li>4
    饭蒸好后冷５分钟。</li> <li>5
    这时取一个锅在火上锅中加入黑麻油同时一起加入肉末炒1分加入米酒炒1分后盛出。</li> <li>6
    用炒肉的油加入洋葱爆香。</li> </ul> <ul><li>7
    炒2分钟加入香菇和胡萝卜炒。</li> <li>8
    炒２分钟加水煮一下。</li> <li>9
    煮到萝卜软水干往锅内加入蒸好的饭同时加入生抽，五香粉和胡椒粉。</li> </ul> <ul><li>10
    炒到变色最后加入肉末炒匀。</li> <li>11
    取一个碗把饭先放一半在碗中加是少许的葱。</li> <li>12
    再加入一些炒好的饭。</li> </ul> <ul><li>13
    这样弄好后放在锅内蒸5分就好了。</li> <li>14
    蒸好后倒扣在盘子里拿几颗花生装饰。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    这个饭小朋友也可以吃的而且会让她们胃口大开

     
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