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[美食DIY]
【美食家主题赛--第四季】蒸拌莜面
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发表于:2011-08-08 11:58
【美食家主题赛--第四季】蒸拌莜面
主料:
莜面、黄瓜
调味:
酱油、蒜泥、葱末、盐、辣椒油、鸡粉、香油各适量<ul> <li>1
材料:莜面、黄瓜
调味:酱油、蒜泥、葱末、盐、辣椒油、鸡粉、香油各适量。</li> <li>2
莜面用开水烫透,和成光滑面团。</li> <li>3
黄瓜洗净切丝;将葱末、蒜泥、盐、鸡粉、酱油、盐、香油、辣椒油、红辣椒兑成味汁备用。</li> </ul> <ul><li>4
将蒸制时所用容器刷少许油,面面团擀成大厚片。</li> <li>5
蒸锅水烧沸,入面片蒸3-5分钟即可。</li> <li>6
将面片稍放凉切成条,装盘。</li> </ul> <ul><li>7
黄瓜码在莜面上,淋入味汁即可。</li> <li>8
特点:滑嫩筋道,面香味醇。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
莜面有助于减肥和美容,只是莜面不容易消化(晚餐最好不要吃)
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莜面、黄瓜
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酱油、蒜泥、葱末、盐、辣椒油、鸡粉、香油各适量<ul> <li>1
材料:莜面、黄瓜
调味:酱油、蒜泥、葱末、盐、辣椒油、鸡粉、香油各适量。</li> <li>2
莜面用开水烫透,和成光滑面团。</li> <li>3
黄瓜洗净切丝;将葱末、蒜泥、盐、鸡粉、酱油、盐、香油、辣椒油、红辣椒兑成味汁备用。</li> </ul> <ul><li>4
将蒸制时所用容器刷少许油,面面团擀成大厚片。</li> <li>5
蒸锅水烧沸,入面片蒸3-5分钟即可。</li> <li>6
将面片稍放凉切成条,装盘。</li> </ul> <ul><li>7
黄瓜码在莜面上,淋入味汁即可。</li> <li>8
特点:滑嫩筋道,面香味醇。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
莜面有助于减肥和美容,只是莜面不容易消化(晚餐最好不要吃)
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