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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】蒸拌莜面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-08 11:58
    【美食家主题赛--第四季】蒸拌莜面
    主料：
    莜面、黄瓜

    调味：
    酱油、蒜泥、葱末、盐、辣椒油、鸡粉、香油各适量<ul> <li>1
    材料：莜面、黄瓜
    调味：酱油、蒜泥、葱末、盐、辣椒油、鸡粉、香油各适量。</li> <li>2
    莜面用开水烫透，和成光滑面团。</li> <li>3
    黄瓜洗净切丝；将葱末、蒜泥、盐、鸡粉、酱油、盐、香油、辣椒油、红辣椒兑成味汁备用。</li> </ul> <ul><li>4
    将蒸制时所用容器刷少许油，面面团擀成大厚片。</li> <li>5
    蒸锅水烧沸，入面片蒸3-5分钟即可。</li> <li>6
    将面片稍放凉切成条，装盘。</li> </ul> <ul><li>7
    黄瓜码在莜面上，淋入味汁即可。</li> <li>8
    特点：滑嫩筋道，面香味醇。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    莜面有助于减肥和美容，只是莜面不容易消化（晚餐最好不要吃）

     
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