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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】凉拌肘花豆皮菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-04 12:51
    【菜谱换礼】凉拌肘花豆皮菜
    肘花 一个   
    豆皮 一包   
    黄瓜 半条
    辣椒酱 两勺  
    大蒜 三个  
    生姜 一块
    香菜 适量  
    油
    盐
    酱油
    醋
    十三香
    鸡粉<ul> <li>1
    肘花取出切片。</li> <li>2
    黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。</li> <li>3
    豆腐皮取出切段。</li> </ul> <ul><li>4
    取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。</li> <li>5
    锅烧热油浇入调料碗中。</li> <li>6
    加入适量酱油和老醋。</li> </ul> <ul><li>7
    即为油辣子酱。</li> <li>8
    盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝，先放一半油辣子酱。</li> <li>9
    把两丝搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>10
    取大盘边上码放好肘花片。</li> <li>11
    中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。</li> <li>12
    余下的油辣子酱浇到肘花块上面。</li> </ul> <ul><li>13
    上面撒香菜叶即可完成。</li> </ul>
     
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