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[美食DIY]
【菜谱换礼】凉拌肘花豆皮菜
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发表于:2011-08-04 12:51
【菜谱换礼】凉拌肘花豆皮菜
肘花 一个
豆皮 一包
黄瓜 半条
辣椒酱 两勺
大蒜 三个
生姜 一块
香菜 适量
油
盐
酱油
醋
十三香
鸡粉<ul> <li>1
肘花取出切片。</li> <li>2
黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。</li> <li>3
豆腐皮取出切段。</li> </ul> <ul><li>4
取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。</li> <li>5
锅烧热油浇入调料碗中。</li> <li>6
加入适量酱油和老醋。</li> </ul> <ul><li>7
即为油辣子酱。</li> <li>8
盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝,先放一半油辣子酱。</li> <li>9
把两丝搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>10
取大盘边上码放好肘花片。</li> <li>11
中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。</li> <li>12
余下的油辣子酱浇到肘花块上面。</li> </ul> <ul><li>13
上面撒香菜叶即可完成。</li> </ul>
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肘花取出切片。</li> <li>2
黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。</li> <li>3
豆腐皮取出切段。</li> </ul> <ul><li>4
取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。</li> <li>5
锅烧热油浇入调料碗中。</li> <li>6
加入适量酱油和老醋。</li> </ul> <ul><li>7
即为油辣子酱。</li> <li>8
盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝,先放一半油辣子酱。</li> <li>9
把两丝搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>10
取大盘边上码放好肘花片。</li> <li>11
中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。</li> <li>12
余下的油辣子酱浇到肘花块上面。</li> </ul> <ul><li>13
上面撒香菜叶即可完成。</li> </ul>
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