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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]沙茶酱炒猪肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-03 11:27
    沙茶酱炒猪肉
    猪肉片
    青红椒
    蒜
    沙茶酱
    生抽
    水淀粉
    香油<ul> <li>1
    青，红椒切段，蒜切片。。

    把猪肉片用生抽，水淀粉，两大勺沙茶酱拌匀，腌20分钟以上。。

    我腌了一个多小时，好像时间长点更入味的。。</li> <li>2
    锅内热油，炒香青，红椒，蒜后把腌好的猪肉片倒进去炒散。待猪肉全熟加水淀粉勾芡，再淋点香油。。

    实际操作不到十分钟的一道沙茶猪肉就完成了。。</li> <li>3
    我用的是涮火锅的猪肉片，比较薄。。如果自己切肉也尽量切薄些，如果炒瘦肉最好加点嫩肉粉。才不至于太干。。</li> </ul> <ul></ul>
     
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