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[美食DIY]
【菜谱换礼】嫩炒猪肝
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发表于:2011-08-03 10:23
【菜谱换礼】嫩炒猪肝
猪肝
青椒 1个
葱段 随喜
姜片 4-5片
蒜头 3瓣
料酒 1匙
白醋 5滴
生抽 2匙
盐 少许
糖 少许
鸡精 适量
淀粉<ul> <li>1
猪肝切薄片 加水加料酒加几滴白醋泡5分钟后沥干水分</li> <li>2
将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀 5分钟备用</li> <li>3
青椒切小片 葱段不要葱尾 蒜三瓣 姜片5片</li> </ul> <ul><li>4
热锅 热油 下猪肝快速翻炒变色捞起</li> <li>5
再下点油先把姜片蒜头 然后下青椒葱段爆香</li> <li>6
下猪肝快速翻炒10秒</li> </ul> <ul><li>7
下两匙酱油 少许糖 少许盐 鸡精 快速翻炒15秒</li> <li>8
上碟即可食用</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
猪肝不宜炒太久
喜获
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朵鲜花
惨遭
0
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糖 少许
鸡精 适量
淀粉<ul> <li>1
猪肝切薄片 加水加料酒加几滴白醋泡5分钟后沥干水分</li> <li>2
将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀 5分钟备用</li> <li>3
青椒切小片 葱段不要葱尾 蒜三瓣 姜片5片</li> </ul> <ul><li>4
热锅 热油 下猪肝快速翻炒变色捞起</li> <li>5
再下点油先把姜片蒜头 然后下青椒葱段爆香</li> <li>6
下猪肝快速翻炒10秒</li> </ul> <ul><li>7
下两匙酱油 少许糖 少许盐 鸡精 快速翻炒15秒</li> <li>8
上碟即可食用</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
猪肝不宜炒太久
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