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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]爆炒腰花
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-20 12:28
    爆炒腰花
    猪腰子
    柿子椒
    调味料：
    葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、食用油、水淀粉<ul> <li>1
    猪腰子2个，抛开去掉中间的白筋</li> <li>2
    用刀在猪腰的内面切成花刀，再切成适当的块。</li> <li>3
    将切好花刀的猪腰过水焯一下，见热就捞出备用。</li> </ul> <ul><li>4
    柿子椒2个洗净掰块。</li> <li>5
    炒锅放油烧热，将柿子椒在炒锅里翻两捞出备用。</li> <li>6
    炒锅下入葱、姜、蒜煸香。</li> </ul> <ul><li>7
    下入焯好的腰花，翻炒，放入料酒、酱油、少许白糖、适量盐。</li> <li>8
    出锅前下入已过油的柿子椒和蒜末翻炒均匀。</li> <li>9
    用淀粉水勾芡，出锅。</li> </ul> <ul></ul>
     
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