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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]岩浆巧克力蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-15 12:40
    岩浆巧克力蛋糕
    （参考份量：8杯）
    黑巧克力 140克
    黄油 110克
    鸡蛋 2个
    蛋黄 1个
    细砂糖 40克
    低筋面粉 30克
    朗姆酒 1大勺
    糖粉 适量（装饰用）<ul> <li>1
    所有材料。</li> <li>2
    黄油隔热水融化。</li> <li>3
    黄油隔热水融化后加入切小块的黑巧克力。</li> </ul> <ul><li>4
    搅拌至黑巧克力溶化。</li> <li>5
    鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠。</li> <li>6
    将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀。</li> </ul> <ul><li>7
    将朗姆酒加入拌匀。</li> <li>8
    再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。</li> <li>9
    装入纸模7、8分满即可。</li> </ul> <ul><li>10
    烤箱预热220度，烤箱中层8分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜。</li> </ul>
     
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