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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]三杯鸭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-26 12:14
    三杯鸭
    鸭腿 两只
    料酒 一勺
    酱油 一勺
    老抽 一勺
    白糖 少许
    姜丝 少许<ul> <li>1
    准备两只鸭腿</li> <li>2
    砍碎，备用。</li> <li>3
    锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。</li> </ul> <ul><li>4
    盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。</li> <li>5
    冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。</li> <li>6
    再闷~放姜丝去腥。</li> </ul> <ul><li>7
    炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了</li> <li>8
    再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！</li> <li>9
    出锅咯！香喷喷的</li> </ul> <ul></ul>
     
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