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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红酒汁藕饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-07 10:58
    红酒汁藕饼
    藕 200克
    猪肉馅 100克
    面包糠 20克
    鸡蛋 1个
    红葡萄酒 50克
    姜
    葱
    盐
    蚝油
    水淀粉 适量<ul> <li>1
    藕洗净去皮，剁成末。</li> <li>2
    红葡萄酒。</li> <li>3
    猪肉馅倒入大碗。</li> </ul> <ul><li>4
    面包糠、鸡蛋、姜、葱。</li> <li>5
    放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。</li> <li>6
    水淀粉倒入肉馅中。</li> </ul> <ul><li>7
    将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内。</li> <li>8
    平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出，锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上。</li> </ul>
     
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