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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]铁板蒜香骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-04 11:02
    铁板蒜香骨
    材料：
    排骨
    调料
    蒜
    胡椒粉
    酱油
    料酒
    洋葱
    油
    盐
    葱<ul> <li>1
    排骨洗净斩块用清水浸泡2小时，中间换1-2次水。</li> <li>2
    蒜切碎。</li> <li>3
    泡好的排骨控干水加蒜末，胡椒粉，料酒，盐。</li> </ul> <ul><li>4
    拌好后放冰箱腌制24个小时。</li> <li>5
    洋葱切丝，葱切葱花。</li> <li>6
    备一张锡纸，将洋葱铺在下层，排骨放在上层，淋上酱油然后包起来。</li> </ul> <ul><li>7
    铁板上刷层薄油，在煤气炉上烧热。</li> <li>8
    将包好的排骨放上去。</li> <li>9
    盖上盖子。</li> </ul> <ul><li>10
    保持中小火8分钟后将锡纸小心打开，将排骨翻面后再包好。</li> <li>11
    继续中小火8分钟后将其移至木板上焖2分钟。</li> <li>12
    洒上葱花即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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