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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第一季】一道汤——金玉满堂
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-23 16:01
    【美食家主题赛--第一季】一道汤——金玉满堂
    虾仁
    青豆仁
    鸡蛋 2个
    南瓜 2个
    盐
    淀粉
    高汤 3碗
    胡椒粉
    香油<ul> <li>1
    1、2、3原料图片。</li> <li>2
    1、2、3原料图片。</li> <li>3
    高汤3碗。</li> </ul> <ul><li>4
    虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。</li> <li>5
    南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。</li> <li>6
    放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。</li> </ul> <ul><li>7
    将高汤3碗烧开</li> <li>8
    先放入青豆仁，煮滚后改小火。</li> <li>9
    再放入虾仁煮熟。</li> </ul> <ul><li>10
    鸡蛋直接打入汤内。</li> <li>11
    加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    私房话：南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定，如果不确定，可从1分钟慢慢向上加。

     
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