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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]番茄鸡蛋剪刀面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-15 14:50
    番茄鸡蛋剪刀面
    主料：
    番茄
    面粉
    红萝卜泥
    鸡蛋

    调料：
    油
    盐
    胡椒粉<ul> <li>1
    面粉和红萝卜泥混合.。</li> <li>2
    加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟</li> <li>3
    将番茄切小块，葱切碎。</li> </ul> <ul><li>4
    将鸡蛋打散。</li> <li>5
    锅里油烧热，下入蛋液。</li> <li>6
    用筷子迅速划散关火，装起备用。</li> </ul> <ul><li>7
    用余油将番茄炒香。</li> <li>8
    加一碗半水进去煮至汤浓。</li> <li>9
    将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。</li> </ul> <ul><li>10
    另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。</li> <li>11
    捞出。。。</li> <li>12
    浇上炒好的番茄浇头即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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