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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]抹茶瑞士卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-12 16:24
    抹茶瑞士卷
    鸡蛋  5粒
    细砂糖 100克
    普通面粉 110克
    抹茶粉 10克
    牛油 70克
    葡萄干 适量
    罂粟籽 适量

    陷料：
    牛油糖霜 150克<ul> <li>1
    备好材料。</li> <li>2
    将鸡蛋打入大碗里。</li> <li>3
    加入细纱糖。</li> </ul> <ul><li>4
    将（3）搅拌。</li> <li>5
    用快速打法至松白。</li> <li>6
    轻轻拌入筛过的面粉和抹茶粉，面糊混合拌匀不要有颗粒。</li> </ul> <ul><li>7
    加入罂粟籽拌均，再加入溶化的搅拌均匀。</li> <li>8
    把葡萄干撒在已经铺上烤纸的烤盘里。</li> <li>9
    然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上葡萄干烤纸的烤盘里抹平。</li> </ul> <ul><li>10
    把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）。</li> <li>11
    将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸冷切。</li> <li>12
    把牛油糖霜抹在蛋糕体上。</li> </ul> <ul><li>13
    从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。 放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。</li> <li>14
    成品图@@冰箱冷藏取出可切块啦。</li> <li>15
    奶油饱满哦。</li> </ul> <ul></ul>
     
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