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  • 字体大小: 发表于:2014-11-11 07:14
    西藏十日 三鞭指天路(之十六 ) 寻找西藏美食与特产


    朋友说,若要寻找西藏美食,就要在雪顿节藏胞“过林卡”的时候,到他们的帐篷去。

    于是,我们在拍摄时就特别留意,果然,在罗布林卡公园,众多藏胞一家“过林卡”,在树木下、草地上搭上帐篷,铺开塑料布,摆滿了各藏式食物:大饼、牦牛肉干、粃粑、酥油茶、青稞酒、酸奶,琳琅满目。公园里弥漫着茶香、酒香。藏民们很豪气大方,见我们到来,便热情地邀请我们入席,酹上青稞酒,捧出酥油茶,再切一大块牦牛肉干,高度数的青稞酒,喝一口便面红耳赤,脑门发热,油腻的牦牛肉干有浓浓的膻味,令人食指大动,酥油茶在牛油味中带有淡淡的茶香,酸奶醇香中带着酸味,吃喝之后,我们回肠荡气,精神抖擞。藏胞不断劝我们多吃,说,上述食物富含蛋白质,且抗高原反应。

    老赵与藏胞干了两杯青稞酒,吃了一大块牦牛肉干,便高兴得手舞足蹈,说,早知有这么好吃的东西,早餐也不吃了。

    走过数家藏胞的林卡,我们腹中满载着藏胞们的美酒佳肴,也满载着藏胞们的深情厚谊,依依不舍地离开罗布林卡公园。

    拉萨到林芝的公路边,常有藏胞们从山上采的鲜蘑菇卖,其中最有名气的是枞茸菌。司机小袁介绍,这是可遇不可求的山中珍品,于是以50元买了一斤,请饭店加工,枞茸煮鸡汤,其味鲜美无比。

    林芝返拉萨途中,可见路边时有售卖奶渣的藏胞。奶渣是藏胞的美食,酥脆甘香。

    西藏的土特产很多,拉萨市区卖藏红花、冬虫草的商店成行成市,在海拔五千多米的米拉山口,却有一个集市,售卖的商品琳琅满目:珠宝、首饰、雪莲、牛角、药材、酸奶……好一间“天上的街市”。























     

     

     
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