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发表于:2013-02-14 07:23
豆丁炒蛋
鸡蛋 3个
青豆
玉米
胡萝卜
日式酱油 1.5汤匙
盐半茶匙
水 100ml
生粉水<ul> <li>1
鸡蛋打入碗中,用叉子搅打几下,不要打得太散,这样炒的蛋有蛋白蛋黄。</li> <li>2
青豆和玉米解冻备用(如果是新鲜的青豆最好焯水)。</li> <li>3
胡萝卜切丁。</li> </ul> <ul><li>4
焯水备用。</li> <li>5
炒锅放油烧热,倒入蛋液。</li> <li>6
炒散,盛起备用。</li> </ul> <ul><li>7
炒锅再放少许油,先炒胡萝卜。</li> <li>8
再倒入青豆和玉米翻炒。</li> <li>9
倒入少许水焖煮2分钟。</li> </ul> <ul><li>10
加盐和酱油调味后,倒入鸡蛋翻炒匀。用生粉水勾芡即可。</li> </ul>
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青豆和玉米解冻备用(如果是新鲜的青豆最好焯水)。</li> <li>3
胡萝卜切丁。</li> </ul> <ul><li>4
焯水备用。</li> <li>5
炒锅放油烧热,倒入蛋液。</li> <li>6
炒散,盛起备用。</li> </ul> <ul><li>7
炒锅再放少许油,先炒胡萝卜。</li> <li>8
再倒入青豆和玉米翻炒。</li> <li>9
倒入少许水焖煮2分钟。</li> </ul> <ul><li>10
加盐和酱油调味后,倒入鸡蛋翻炒匀。用生粉水勾芡即可。</li> </ul>
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