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   半岛家园：香酥红豆卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-23 08:25
    香酥红豆卷
    面粉 150克
    黄油 80克
    糖粉 60克
    鸡蛋 20克
    红豆馅
    白芝麻 适量<ul><li>1<br/>黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。</li><li>2<br/>用手把黄油和面粉搓匀。</li><li>3<br/>搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。</li></ul><ul><li>4<br/>倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。</li><li>5<br/>面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。</li><li>6<br/>取一份面团，在案板上搓成长条。</li></ul><ul><li>7<br/>把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。</li><li>8<br/>用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。</li><li>9<br/>把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。</li></ul><ul><li>10<br/>把小段排放在烤盘上。</li><li>11<br/>烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。</li></ul>
     
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