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[美食DIY]
可乐鸡翅
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发表于:2012-06-14 08:01
可乐鸡翅
鸡翅
可乐
葱姜
花椒
酱油
盐
生菜叶
味精<ul><li>1
<br/>准备鸡翅和可乐,我不太清楚这个分量怎么算,但是我觉得可乐太甜了,所以,我准备倒了半罐可乐,事实证明颜色虽然不够漂亮,但是味道足够甜了,和我一样不喜欢太甜食物的朋友,7,8个鸡翅的话半罐多点可乐就好了。</li><li>2
<br/>先烧水烫一遍鸡翅,把上面脏脏的东西清理掉。</li><li>3
<br/>开水煮花椒水放凉,这是跟我妈妈学的,调肉馅的时候也可以放花椒水,很提味的。晾凉后用来腌制鸡翅。</li></ul><ul><li>4
<br/>腌制鸡翅的方法纯按自己口味来,我只倒了老抽和花椒水,稍微撒点盐,腌制半小时,切口的地方就可以渗进滋味了。</li><li>5
<br/>腌制变色后,倒入适量油,把切好的葱和姜放入锅中爆香,下鸡翅,腌制的汁就不要了,煎到两面变黄。</li><li>6
<br/>鸡翅煎的差不多时就倒入可乐,可乐的多少按个人口味了,我倒了一半多点。开后慢火炖。可乐汁沁入鸡翅里后,摆盘。</li></ul><ul></ul>
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