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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第三季】炒双鲜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-06 10:02
    【美食家主题赛--第三季】炒双鲜
    主料：
    茶树菇 250克

    辅料：
    蛏子 100克
    红辣椒 1个
    葱 几根

    调料：
    耗油 1汤匙
    料酒 2汤匙
    盐 2/3茶匙
    味精 少许<ul> <li>1
    主料及辅料。</li> <li>2
    将蛏子焯水让其开口。</li> <li>3
    将蛏肉取出,洗净。</li> </ul> <ul> <li>4
    热锅冷油爆香葱白。</li> <li>5
    将蛏肉放油里稍炒。</li> <li>6
    加入一汤匙量的耗油。</li> </ul> <ul> <li>7
    加入茶树菇翻炒。</li> <li>8
    调入适量料酒。</li> <li>9
    待茶树菇稍软,调入少量食盐。</li> </ul> <ul> <li>10
    入红椒稍炒。</li> <li>11
    调入少量味精，撒入葱花。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    茶树菇和蛏子其实已经很鲜了,不喜欢太鲜的亲们可以不放味精哦.

     
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