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[美食DIY]
蜂蜜小瓶盖
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发表于:2011-11-17 10:59
蜂蜜小瓶盖
无盐奶油 20g
蜂蜜 30g
糖粉 15g
全蛋 20g
低筋面粉 100g
泡打粉 1/4小勺
蛋白 适量(装饰)<ul> <li>1
无盐奶油放在室温下软化。</li> <li>2
加入蜂蜜及糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。</li> <li>3
再用电动打蛋器搅打均匀。</li> </ul> <ul><li>4
分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。</li> <li>5
筛入低筋面粉及泡打粉。</li> <li>6
用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。</li> </ul> <ul><li>7
最后用手,揉成面团。</li> <li>8
取面团5克,用手压成片。</li> <li>9
用小瓶盖压出形状。</li> </ul> <ul><li>10
轻嗑瓶盖,小圆饼的造型就出来啦。</li> <li>11
排入烤盘,再刷上均匀的蛋白。</li> <li>12
烤箱预热后,以上下火160℃烘烤15分钟左右,再以上下火150℃烘烤十分钟左右。</li> </ul> <ul><li>13
这算是意外的惊喜吧,口感还算不错,不过下次我一定还要尝试小麻花~不成功不罢休!!</li> <li>14
装在罐罐里,当零嘴吃很不错哟~!</li> </ul>
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蛋白 适量(装饰)<ul> <li>1
无盐奶油放在室温下软化。</li> <li>2
加入蜂蜜及糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。</li> <li>3
再用电动打蛋器搅打均匀。</li> </ul> <ul><li>4
分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。</li> <li>5
筛入低筋面粉及泡打粉。</li> <li>6
用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。</li> </ul> <ul><li>7
最后用手,揉成面团。</li> <li>8
取面团5克,用手压成片。</li> <li>9
用小瓶盖压出形状。</li> </ul> <ul><li>10
轻嗑瓶盖,小圆饼的造型就出来啦。</li> <li>11
排入烤盘,再刷上均匀的蛋白。</li> <li>12
烤箱预热后,以上下火160℃烘烤15分钟左右,再以上下火150℃烘烤十分钟左右。</li> </ul> <ul><li>13
这算是意外的惊喜吧,口感还算不错,不过下次我一定还要尝试小麻花~不成功不罢休!!</li> <li>14
装在罐罐里,当零嘴吃很不错哟~!</li> </ul>
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