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[美食DIY]
岩浆巧克力蛋糕
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李士龙
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发表于:2011-07-15 12:40
岩浆巧克力蛋糕
(参考份量:8杯)
黑巧克力 140克
黄油 110克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
细砂糖 40克
低筋面粉 30克
朗姆酒 1大勺
糖粉 适量(装饰用)<ul> <li>1
所有材料。</li> <li>2
黄油隔热水融化。</li> <li>3
黄油隔热水融化后加入切小块的黑巧克力。</li> </ul> <ul><li>4
搅拌至黑巧克力溶化。</li> <li>5
鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠。</li> <li>6
将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀。</li> </ul> <ul><li>7
将朗姆酒加入拌匀。</li> <li>8
再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。</li> <li>9
装入纸模7、8分满即可。</li> </ul> <ul><li>10
烤箱预热220度,烤箱中层8分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜。</li> </ul>
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所有材料。</li> <li>2
黄油隔热水融化。</li> <li>3
黄油隔热水融化后加入切小块的黑巧克力。</li> </ul> <ul><li>4
搅拌至黑巧克力溶化。</li> <li>5
鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠。</li> <li>6
将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀。</li> </ul> <ul><li>7
将朗姆酒加入拌匀。</li> <li>8
再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。</li> <li>9
装入纸模7、8分满即可。</li> </ul> <ul><li>10
烤箱预热220度,烤箱中层8分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜。</li> </ul>
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