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   半岛家园：送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-09 07:49
    送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕
    巧克力戚风蛋糕6寸 1个，10寸 1个
    鲜奶油 1盒(473ML)
    糖 3/4杯
    水果 适量(我用了草莓6-7个，罐头黄桃1罐，奇异果1个)
    巧克力片
    杏仁片 适量（生的杏仁片用烤蛋糕的余热烤5分钟，中途拌一下使其均匀受热）<ul><li>1<br/>巧克力放入碗中，隔水融化，用汤匙或筷子搅拌均匀。</li><li>2<br/>放冷却让其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不锈钢茶匙刮出片片备用。</li><li>3<br/>巧克力片和杏仁片混合。</li></ul><ul><li>4<br/>蛋糕用面包刀片成2片。</li><li>5<br/>鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。</li><li>6<br/>取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。</li></ul><ul><li>7<br/>放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。</li><li>8<br/>盖上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因为会撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，说实话，我的抹工也就是这个水平。）</li><li>9<br/>在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。</li></ul><ul><li>10<br/>剩余的奶油打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。</li></ul>
     
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