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   半岛家园：豆腐塞肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-20 07:03
    豆腐塞肉
    盐卤豆腐
    肉 少许
    香菇 五个
    葱花 少许
    姜<ul><li>1<br/>把肉  香菇  生姜切末，葱切葱花。</li><li>2<br/>把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。</li><li>3<br/>把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。</li></ul><ul><li>4<br/>把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。</li><li>5<br/>把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。</li><li>6<br/>挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。</li></ul><ul><li>7<br/>蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。</li><li>8<br/>差不多时候锅里勾芡一个汁。（我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡）</li><li>9<br/>取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。</li></ul><ul></ul>
     
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