一、饮食注意事项

1、饮食不宜过度，要清淡，不宜进食肥腻之物。

2、可选择猪瘦肉、鸡蛋、豆类等含优质蛋白质的食物

3、多吃含维生素的蔬菜和水果，如新鲜大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄、奶油等。

4、平时多吃补肺、健脾、培肾的食物，如杏仁、核桃仁、罗汉果、豆腐、枸杞子、茯苓、动物肺、脾、胰等。

5、要禁食海腥发物，如海虾、蟹、鱼等。

6、不要吃过甜、辛辣食物和冷饮。

7、若发现某些食物食后能发生哮喘，当禁忌食入。

二、药膳

1、寒性哮喘

病因：外感寒邪，内闭于肺。

症状：咳痰清稀色白，呈粘沫状，形寒无汗，四肢不温，苔薄白，脉象浮沿。

用温散肺寒，化痰定喘之药膳：

襄荷紫苏橘皮汤：袭荷15克、橘皮、紫苏各10克，煎汤服：本药膳功能祛痰止咳，平喘散寒。适用于外感风寒所引起的咳吸气喘。

2、热性哮喘

病因：阳盛或肥甘积滞、热自内生。

症状：痰稠色黄、发热面红、胸闷膈满、喜冷饮、小便黄赤、大便干燥、舌苔薄黄、脉象滑数。

用清肺化痰、止咳平喘的药膳治疗：

加味贝母梨膏：川贝母、生石膏、桔红各30克、杏仁20克、前胡15克、生甘草10克、雪梨6个、冬瓜条100克、冰糖150克，白矾适量。先将石膏、杏仁、前胡、甘草共煎取汁约一小碗，待用。将冬瓜条切成黄豆大颗粒，贝母打碎，桔红研成粉，雪梨削皮捣烂调入白矾水。入冬瓜粒、冰糖、贝母、桔红粉，再倒入药汁，共盛一大碗内和匀，置于蒸锅中，隔水蒸约50分钟，成粘稠膏状即成。分次酌量食用。本药膳清热止咳平喘，适用于热性哮喘者。

3、缓解期：分脾气虚、肺气虚、肾气虚三种类型。

(1)脾气虚

症状：咳嗽痰多，食少，面黄欠华，肌肉萎弱，倦怠无力，大便不实。

用健脾化痰之药膳：

薏米杏仁粥：薏苡仁30克、杏仁10克、冰糖少许。薏仁煮粥，待半熟时、加入杏仁，文火煮至熟，加冰糖，早晚食用。健脾利湿，祛痰止咳，适用于咳嗽痰多之症。

(2)肺气虚

症状：面色皑白、气短懒言、语声低微、倦怠无力，自汗怕冷。

用补肺固卫之药膳：

糖溜白果：水发白果150克、白糖100克、生粉35克。将白果砸去外壳，放锅内加清水、碱适量，烧沸后，用竹帚刷去皮，挖去白果心，再故入碗内，加清水、上笼蒸熟，取出;锅内放白糖、白果、清水250克，武火烧沸，生粉勾芡，倒入盘中。单食或佐餐。补肺气、定喘咳，适用于肺气虚之哮喘。

(3)肾气虚

症状：面色皑白，形寒怯冷，下肢不温，脚软无力，动则心悸气促，大便澄彻渭冷。

用温肾助阳之药膳。

酱计核桃肉：核桃肉500克、姜末0.5克、白糖120克、熟植物油1咖克(实耗100克)、甜面酱100克、碱2.5克。将核桃肉用碱水浸泡半小时后，冷水漂净，捞出沥干，置入七成熟的油锅内不断炒动，至金黄色，浮出油面时捞出c锅底留油25克，加白糖70克，至溶化后，加入甜面酱、姜末翻炒，加水200毫升拌匀，倒入核桃肉，略炒离火，不断翻炒至冷却，入熟油翻妙，使汁浓缩，裹住核桃肉。佐餐服食。或作点心用。补肾纳气，适用于久喘、久嗽。