虽然北方冬季数九寒天，可相对于北热带气候的雷州半岛，凉爽怡人，更是各类热带水果成熟采摘的季节。时逢元旦假期的来到，南亚热带作物研究所优稀水果课题组试验基地的台湾青枣、番石榴、杨桃和蛋黄果等热带水果不但成熟了，还欢迎市民游客前来采摘。难得一个地方有这么多种水果给人们采摘，简直就是为大家献上的新年礼物。

恰似热带小苹果的大蜜青枣结满枝

冬季里，又到了一年中大蜜青枣成熟的季节，走进热科院南亚所生态休闲园大蜜枣种植基地，微风中摇曳的枣树，一个个青绿色、酷似小苹果的大蜜青枣在茂密的树叶间隙中若隐若现，沉甸甸地压弯了枝头，那诱人的模样让人情不自禁想去采摘。

大蜜青枣是南亚所优稀水果课题组主打的水果之一，在种植栽培过程中，全程使用有机肥料，绿色，无公害无污染，不但博得游客的喜爱，还是休闲采摘的主打水果。今年的青枣肉厚核细，味甜汁多，清脆爽口。其果肉富含维生素C及B族以及铁、钾、锌等矿物质，又富含糖分，营养价值较高，，尤其适合老人，小孩食用，让人爱不释口，口不离枣。

精心呵护的脆甜番石榴

处在果园一处的番石榴，自夏季被人们采摘第一轮后，冬季里它又长在树上，披果上阵，恭候人们前来采摘。

据试验基地的胡博士介绍，生态种植基地的番石榴，全程使用有机肥料，拒打农药，保持着原生态；而且番石榴刚结小果时就做好防护工作，并套袋，无虫害，是国家认证的绿色产品。

我们在生态种植基地里看到，树上的番石榴果一个个都被护果袋精心呵护着。要想采摘到最甜脆的，还得细心观察，寻找个头大的且呈黄白色的。当慢慢剥开护果袋后，果色光滑水晶晶的，让人垂涎欲滴。果园里已经有闻讯过来的游客在体验采摘了，其中一位娇美的姑娘告诉了她的采摘经验：刚摘下来的番石榴比较绿且脆，口感比较脆甜；若你喜欢吃软一点的，可以采摘稍微更成熟一点的番石榴，其表皮青黄，口感变得较软糯，味美浓郁。

据资料显示，营养丰富番石榴，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C，钙、磷、铁。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效，还可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。功效如此之好，让你值得去采摘体验。

菱角分明的“金色水晶”是杨桃

来到偏僻处的杨桃园，同样护着白色护果袋的杨桃，掩映在绿树丛中。解开护果袋，一个个呈纺锤形，菱角分明，黄色带青的、水晶般的水果杨桃，吊足了人们采摘的口胃。尤其是里边的红龙杨桃，果实整体硕大饱满，果皮蜡质金黄色，光滑鲜艳，更是清甜无比，深受人们的喜爱。

一直在园子里采摘的娇美小姑娘，顾不得那么多了，放开了胃口大饱了一顿。只见杨桃皮薄如膜，果肉酸甜多汁，像是葡萄，芒果和柠檬的集合体，非常可口。

与蛋黄无异的蛋黄果

在生态基地另一处，一种阔叶果树挂着黄色的果实，远远地吸引着人们的视线。一块陪同大家的胡博士告诉大家说，这果子叫蛋黄果，也是在冬季成熟。

走近树我们看到，蛋黄果椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的，并且外皮很光滑。胡博士继续向大家介绍说：一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了。可是未变软时味道很涩，不可吃的。蛋黄果的果肉是橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味。

虽然大家在市里的水果档或超市都见识过蛋黄果，但挂在树上的果实还是鲜得一见。虽然当场没能品尝到蛋黄果，但认识了这种果树，也算是长见识了。

这回大家可知道了吧，元旦前去植物园采摘水果，你会收获满满的。

（图/冯文星 文/吴桂文）