为迎接湛江即将到来的炎热夏日,远洋酒店新开发了冰镇海鲜新菜式,在推出市场之前邀请了各媒体品尝试吃。据远洋酒店市场总监丽姐的介绍,此系列菜式为迎合湛江本地人的饮食习惯,并没有做成刺生,而是特意将海鲜先灼熟,再过冷河,然后冰镇呈上。既保证了新鲜食材的原汁原味,也相对更安全健康,同时满足客人对夏日冰镇口感的追求。
本次冰镇系列:冰镇鲍鱼、冰镇生蚝、冰镇猪肚螺、冰镇鱿鱼、冰镇芦笋......色.香.味俱全,一场眼睛和嘴巴的盛宴!看似简单的烹饪做法,但每一环节都必须控制得恰到好处,才能保存食物有如此的脆口爽滑之感,足可看出远洋酒店对于产品的精益求精。
看完最吸引我的是那盘芦笋,湛江本地很难买得到,饭店也很难吃的到。本地人还没有吃它的意识
带冰的,冷的,吃完了就拉肚子拉个半死,不敢吃啊。
为迎接湛江即将到来的炎热夏日,远洋酒店新开发了冰镇海鲜新菜式,在推出市场之前邀请了各媒体品尝试吃。据远洋酒店市场总监丽姐的介绍,此系列菜式为迎合湛江本地人的饮食习惯,并没有做成刺生,而是特意将海鲜先灼熟,再过冷河,然后冰镇呈上。既保证了新鲜食材的原汁原味,也相对更安全健康,同时满足客人对夏日冰镇口感的追求。
本次冰镇系列:冰镇鲍鱼、冰镇生蚝、冰镇猪肚螺、冰镇鱿鱼、冰镇芦笋......色.香.味俱全,一场眼睛和嘴巴的盛宴!看似简单的烹饪做法,但每一环节都必须控制得恰到好处,才能保存食物有如此的脆口爽滑之感,足可看出远洋酒店对于产品的精益求精。