姜葱鱼头煲：选用优质鱼头作为主原料，肉质紧致柔嫩，加入大葱、秘制佐料经小火熬制，待汤汁完全渗入进鱼肉中才盛盘上桌，清香鲜美，非一般滋味可以比拟，配菜选用的是炸制过的豆腐，孔隙多，易于吸汁入味，口感绵软紧实，亦是难得的佳肴！