木东的空间

盐民给盐田铺上胶膜。

    不久前发生的 “抢盐事件”席卷全国多个省市，湛江也没能幸免。如果市民知道湛江食盐销售是定量的，湛江每年正常销售食盐约1.2万吨，而每年生产的海盐超过15万吨，占全省海盐产量的七成，是全省主要产盐区，那么“盐荒”一说就显得杞人忧天。“盐荒”事件，令记者把目光重新投向具有悠久历史的湛江盐业——

    海盐生产占全省七成

    据了解，雷州半岛产盐追溯起来有近400年的历史，目前拥有雷州盐场和徐闻盐场两家省属盐场和48家民营盐场，年产盐总量约为15万吨，占全省海盐产量的七成，是全省海盐的主产区。

    3月22日，记者来到雷州盐场，该盐场毗邻乌石、覃斗、英利三镇，面积约1100公顷。汽车在连片的盐田间穿过，结晶池基、连基、副基将盐田分格成15亩大小，盐田有的已经收完盐，还没灌水；有的盖着胶膜，等待卤水结晶。

    露天晒盐靠天吃饭，而收盐主要靠人工操作。在马留工区盐田边的储盐仓库，一位盐民告诉记者晒盐的流程：涨潮时，海水经过大坝流进盐田后，将每块盐田的进水水闸关死不让海水流出。然后，用泵将海水进行分级，待海水达到25度左右，海水中的盐分结晶沉淀，再将水闸打开放苦卤水，接着是收盐进仓。一般而言，一块15亩的盐田能产盐15吨。

    相对于雷州盐场的人工晒盐，徐闻灯楼工区在上世纪70年代就由轻工部对工区盐田进行了改造，并于上世纪80年代率先实现了盐业机械化。但是，徐闻盐场也仅灯楼工区采用机械晒盐和收盐，其余的苞西、新地、许家工区仍采用人工收盐，整个盐场一年的产盐量约为5万吨。

    此外，有着悠久晒盐史的湛江，除了雷州和徐闻两大盐场是省属企业外，48个民营盐场还广泛分布在雷州、徐闻、东海等近海地区，年产盐量约5万吨。

    回顾起近日发生的抢盐事件，雷州盐场场长梁乔荣觉得那是“杞人忧天”：“广东一年产盐22万吨，15万吨是湛江产，占了七成，而且海水浓度高，海域干净，产出的是环保类盐，盐田基础好，单产高，质量好，根本不存在缺盐的问题。”

    湛江食盐仅占市场5成  精深加工是突围之路

    相比之下，天津、河北、山东等地的盐业已经突破初级产品的销售困境，走出了深加工的路子，食盐生产规模大，成本低，利润空间大，所以，即使运到湛江，其利润空间也比湛江食盐大。

    靠出卖初级产品换取低廉利润的湛江盐业已经意识到：多种形式开发高附加值产品，向精深加工型转变，是湛江盐业摆脱困境的突围之路。

    举个例子，一吨粗生盐378元，制成日晒细盐后价格每吨423元，经工厂加碘装成小包装后，每吨为1900元。深加工带来的高附加值成了盐业发展最直接的动力，湛江盐业开始调整产品结构，逐步开发新的产品，增加精装盐、水洗盐、多味盐、低钠盐等高附加值产品的比重。为了加大调整产品结构的步伐，盐场在抓紧建设自然晶盐场的同时，对多年闲置的马留工区粉洗盐厂进行修理，利用该厂设备将马留工区原盐通过粉洗加工，至去年底止，粉洗盐生产达到3835吨。

    2010年，湛江原盐生产43090吨，其中日晒细盐2490吨，粉洗盐3835吨，自然晶盐490吨。从中可以看出，粉洗盐田和自然晶盐的生产，从根本上改变了盐业的产品结构。

    目前国际市场上已经有少量海晶盐亮相，价格每吨1至2万元。作为高端市场的拳头产品，南方海晶盐才是湛江盐业下一步着力打造的品牌，

    筹建粤西海盐集团打造南方海盐生产基建

    利润空间小，企业负担重是盐场长期以来面临的困境，而酝酿已久的体制改革也山雨欲来。作为体制改造的重点，徐闻和雷州盐场正要积极筹建粤西海盐集团，打造南方海盐生产基地，把海盐产业做大做强。

    去年，省盐业集团重点投入600万元帮助盐场解困、防灾减灾及盐田技改。被列入栅户区改造的816户每户给予2万元补贴；重点安排整改低压线路，改造中级保卤设备，加固海堤，修复防洪堤和涵闸，修理盐仓和盐蓼，修理职工危房，修理防雷设备等，通过对重点隐患部位的整改，大大地提高了防灾能力。分别在马留工区和那沃工区技改结晶池，缸片池进行硬底及配套设备。

    目前盐田技改项目已全部投入使用，尤其是缸片池硬底化建设效果显著，与原设备对比提高产量约20%，质量也得到明显的改善。（刘金凤 李婷）