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日志:
土豆 2个
猪肉 适量
盐
胡椒粉
淀粉
脆炸粉
1
土豆洗净,切片,一刀断一刀连,形成一个小夹子的样子。
2
撒上一点盐,匀一下,给土豆夹一点点味道。(怕咸可以用水小冲一下)。
3
猪肉,姜片,葱花剁碎。
4
将肉馅加盐加胡椒粉搅拌均匀。
5
取出一个土豆小夹子,放入肉馅。
6
适量水+淀粉+脆炸粉,调成糊糊,用筷子蘸一下,看能否挂糊。
7
将放好肉馅的土豆夹放入淀粉糊中均匀挂糊。
8
平底锅或电饼铛表面涂一层油,开始煎,到两面金黄熟透为止。
来源:
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