原料：
鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。
做法：
1、将鸡切成小块，放点料酒去腥味。
2、鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。
3、锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味。
4、倒入花椒，小火炸，然后把渣捞起，然后倒入干辣椒、蒜翻炒到呛鼻。（干辣椒按自己能吃辣的程度放）
5、倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后鸡精，白糖，炒匀后起锅。
备注：这样很容易的一道菜很容易满足刚学做菜的朋友，因为我也是刚学着做的，第一次做就很美味。辣子鸡很开胃的。吃着很爽口，想入味点还有鸡肉吃起来有嚼劲的可以切小块点。记得不要买老母鸡哦。个人建议。
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来源：半岛家园
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楼主
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我只会吃，不会做，楼主做好叫我去吃吧，哈哈～
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沙发
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楼主太厉害了 ~
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板凳
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这么精致的事情，我是做不了了，佩服楼主
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地板
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sheng 留言于:2012-07-08 11:04
『引用沙发』乐途 2012-07-05 16:59：
我只会吃，不会做，楼主做好叫我去吃吧，哈哈～
嘿嘿。你真敢吃啊？哈哈~~其实真的挺好吃的
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5楼
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sheng 留言于:2012-07-08 11:04
『引用板凳』火爷 2012-07-05 18:55：
楼主太厉害了 ~
 谢谢嘿
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6楼
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sheng 留言于:2012-07-08 11:05
『引用地板』如风 2012-07-06 00:25：
这么精致的事情，我是做不了了，佩服楼主
谢谢~~很简单的。你用心做就好了~~
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7楼
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大婶原创好帖，帮顶！
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8楼
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sheng 留言于:2012-07-17 19:32
『引用8楼』阿水 2012-07-08 12:02：
大婶原创好帖，帮顶！
 我还没到大婶级别
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9楼
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sheng
