火影忍者的空间

蛋白部分：
蛋白 4只
柠檬汁或醋数滴 1/4茶匙左右
砂糖 20克

蛋黄部分：
蛋黄 4只
泡打粉 1/4茶匙（也可不放）
砂糖 50克
牛奶 6茶匙
菜油（或玉米油） 7茶匙
盐 半茶匙

面粉部分：
低筋粉 1/4杯（CUP）

装饰小糖粒 少许

• 1
  准备好低筋粉，掺上泡打粉，搅拌均匀，等会用面粉筛子筛入面粉的。
• 2
  打蛋，将蛋白、蛋黄清楚的分开。
• 3
  打散蛋黄，将白糖分次加入，将牛奶或橙汁分次加入，加香精、加盐和加菜油，材料分几次加，不要全部一次加入，先用打蛋器搅拌，我用中速的，打至均匀发泡。

• 4
  用面粉筛分三四次筛入面粉，不要打转来搅拌，用划十字形式，这样面粉不容易起筋，搞好后先放在一边。
• 5
  先用低速打蛋白，分三--四次加入糖，再放几滴柠檬汁，然后用打蛋器中速打。
• 6
  打至勺起来的蛋白液再倒下去能站得住，不至塌下去，如图。

• 7
  将打好了的蛋白的1/3倒好面糊，用划十字的形式用橡皮刀搅拌均匀。
• 8
  再将面糊倒入剩余的蛋白里，我想，也可将剩余的蛋白再倒入面糊也可以，用划十字形式用橡皮刀搅拌好。
• 9
  预热烤箱200--225F，烤盘放入小杯纸，倒入面糊7成半至8成满，撒上装饰小粒粒，200--225F烤18--20分钟。