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日志 TOP10
日志:
半肥瘦 一块 一斤
日晒盐 两勺
淮盐 两勺
米酒 五钱
豉油 小许
时菜
1
先将肉洗干净。
2
用筷子在肉的三个面上捅满小孔。
3
把肉塞到一个小餐盒里。
4
加入盐、淮盐;
5
加入米酒、豉油。
6
盖好,轻晃几下放好,廿分钟后把肉翻个身。
7
腌半小时后,整个餐盒盖好放到蒸笼里面。蒸半小时,就可以拿出来,把汤汁隔开保存。
8
把肉切块,就可以配菜了。
9
炒一碟塘蒿,把肉伴在其上,淋上五香汁。
10
马铃薯切条,差不多蒸熟时放上肉,撒上葱花,淋上五香汁,再蒸一下!
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