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日志 TOP10

日志：
半肥瘦 一块  一斤
日晒盐  两勺
淮盐  两勺
米酒  五钱
豉油  小许
时菜
  • 1
    先将肉洗干净。
  • 2
    用筷子在肉的三个面上捅满小孔。
  • 3
    把肉塞到一个小餐盒里。
  • 4
    加入盐、淮盐；
  • 5
    加入米酒、豉油。
  • 6
    盖好，轻晃几下放好，廿分钟后把肉翻个身。
  • 7
    腌半小时后，整个餐盒盖好放到蒸笼里面。蒸半小时，就可以拿出来，把汤汁隔开保存。
  • 8
    把肉切块，就可以配菜了。
  • 9
    炒一碟塘蒿，把肉伴在其上，淋上五香汁。
  • 10
    马铃薯切条，差不多蒸熟时放上肉，撒上葱花，淋上五香汁，再蒸一下！



来源：博览社
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