据美有关媒体报道：全球禽流感有曼延暴发趋势之际，美国科学家对预防禽流感有效途径进行研究，有关结果显示，除中国八角茴香有明显效果外，中国黄酒对禽流感病毒亦有抑制、杀灭作用，有关机理正在深入探讨中。
黄酒温热以后每12平的房子喷洒黄酒一两，喷洒黄酒预防流感，禽流感，老人，妇女，小孩，成年人每天一两，喝酒的人每天3到5两。
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