燕燕于飞的空间

湛江市美食文化协会＆江苏省淮安市烹饪协会湛江食材考察和采购行业交流会

湛江都市网（图/文  燕燕于飞）：2023年11月2日，湛江市商务局指导，广东省湛江市美食文化协会和江苏省淮安市烹饪协会主办，湛江市御唐府企业发展有限公司、湛江市开发区华和餐饮管理有限公司、湛江市嘉瑞禾酒店管理有限公司、雷州樟树湾大酒店有限公司、湛江市谷丰食品生产有限公司、湛江市丽波酒店管理有限公司、湛江市赤坎佳富濠餐饮管理有限公司、湛江港洋水产有限公司、酪悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒(上海)有限公司、广东画景食品有限公司、廉江鳄鱼生态公园和湛江市蚝美农业专业合作社协办的湛江市美食文化协会＆江苏省淮安市烹饪协会湛江食材考察和采购行业交流会在御唐府海珊瑚主题餐厅隆重举行。湛江市商务局领导、湛江市美食文化协会代表、淮安市烹饪协会代表和嘉宾出席本次交流会。

交流会上，广东省湛江市美食文化协会会长梁思桥在致辞中，对淮安市烹饪协会餐饮同行莅湛考察、采购和交流表示热烈欢迎和衷心感谢。梁思桥会长表示，淮安餐饮是世界美食之都。两个协会的餐饮同仁交流比较密切。淮安烹饪协会这次来湛江传经送宝，他希望通过更多交流与深入探讨，把湛江的优质食材推广到全国，同时也希望淮安烹饪协会将先进的烹饪技术和烹饪理念带到湛江，使中国海鲜美食之都湛江也得到快速发展，并预祝本次交流会取得圆满成功。

江苏省淮安市烹饪协会会长蔡俊明先生在致辞中，表明本次来湛江考察、调研的目的，介绍淮安的餐饮情况，并真诚邀请湛江美食文化协会同仁到淮安品尝美食，交流两地的美食文化。

接着，中国烹饪协会会员、湛江市美食文化协会顾问、岭南师范学院教授陈智崧先生介绍湛江美食文化。淮安市烹饪协会副会长、餐饮商会常务会长武宜思先生介绍淮安美食文化。

广东省湛江市美食文化协会开展本次交流会，旨在加深湛江市和淮安市两地餐饮业的交流，让更多的淮安餐饮企业了解湛江的优质食材，并以此为契机，拓宽采购渠道，丰富两地餐饮文化。