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原料:
腐竹、莴笋、胡萝卜、香菜。

配料:
姜蒜片

调料:
蚝油、盐、鸡精。
  • 1
    腐竹泡发切段,莴笋胡萝卜洗净切片。
  • 2
    爆香姜蒜片,放入胡萝卜莴笋炒断生。
  • 3
    调入蚝油,量多一点,能把腐竹的颜色变成淡黄色就好了。少许盐,翻炒均匀,出锅撒香菜段,鸡精(可不用),翻匀即可。

    小贴士

    蚝油是一种调味品,用来做菜很不错,常见的有海天的和李锦记的,李锦记的太贵,海天的味道也不错。上海这边还有三井的,很便宜,但是口感不那么丰富。




    来源:半岛家园
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