淘宝宝贝的空间

苹果      2个
黄花梨    2个
红萝卜    1根
马蹄      2个
猪骨      750克

• 1
  把材料准备好。
• 2
  把猪骨洗干净。
• 3
  在锅中注入清水，并大火煮开，把洗干净的猪骨放进开水中氽一下。

• 4
  取出，用清水冲洗干净，并沥干水备用。
• 5
  红萝卜、马蹄去皮，切块备用。
• 6
  黄花梨去皮、去芯，切块备用。

• 7
  苹果的处理方法跟黄花梨的一样，去皮，去芯切块备用。
• 8
  把准备好的材料放入汤锅中，注入适量清水，大火煮开后，转小火煲1.5--2小时左右即可。
• 9
  清润去燥的汤水就这样煲好了，喝的时候按个人口味下点盐。

• 10
  步骤很简单，但汤水很清甜。
• 11
  多清澈的汤，来一碗，咱们一起去去燥。

小贴士

1、为什么要把骨头氽一下尼，那是因为氽一下之后，可以把骨头里面的血水逼出来，并且还可以去除一部分的脂肪，这样煲出来的汤不会过于肥腻；
2、为什么要在喝的时候再下盐尼？那也是因为早放盐的话，会使骨头里面的蛋白质凝固，不容易溶解，煲出来的汤颜色发暗，浓度不够；