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日志:
牛腩
土豆
杏鲍菇
韩式辣酱
蒜
姜
1
牛腩。
2
土豆、杏鲍菇、蒜、姜。
3
韩式辣酱。
4
土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。
5
牛腩入水浸泡去除血水,入水焯一下,洗净。
6
牛肉入锅,加少许黄酒、姜片、水,焖至酥而不烂时捞出。
7
锅中放少许油,加姜片、蒜片煸香。
8
放牛腩煸炒一下。
9
加入韩式辣酱,牛肉高汤。
10
加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右,加少许糖,鸡精,大火收浓汤汁出锅。
来源:
半岛家园
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