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日志：
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给孩子的食物最好是新鲜的，未经过工业加工的，如果你的宝宝喜欢吃熏肉、香肠等食物可要注意了：据英国《太阳报》近日报道，美国研究人员在对515名台湾儿童和青少年进行研究后发现，儿童如在一周内吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处理的肉类食品超过一次，他们患白血病的几率就会增加74%。 此外，该研究还发现，那些经常食用这类食品，但又同时吃大量蔬菜和豆制品的孩子，患病的风险会相对减少。 据分析，造成这一结果的原因是，食品厂家除了在这些肉品中加盐和糖，还会添加一种亚硝酸盐，其会引发致癌物质亚硝胺的产生。而蔬菜和豆制品含有抗氧化剂，有助于化解这类致癌物质。因此，研究人员建议，儿童应尽量少吃加工肉品。 来自：《生命时报》
来源：半岛家园
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