潮汕文化是以秦始王统一中国后设置的揭阳戍为前身、隋王朝设置的潮州为中心发展演进而来的汉族区域文化,是包括海内外约3000万潮人共同创造、传承和发展的群体文化。与“客家文化、广府文化”构成当今岭南三大地域文化。“精"乃潮汕之灵,潮汕文化的点睛之笔。
茶味浓,人情味更浓
潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技术、巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式。潮汕人不可一日无茶,所以潮汕人平时待客,第一件事便是泡茶。当勤工“星火”的队员们到云路镇敬老院探访的时候,老人们把自己珍藏的茶叶拿出来泡开,来接待“星火”的队员们。队员们坐下与老伯伯们品茶闲聊,在闲聊过程中老伯伯们很热情的邀请队员们喝茶,而且把自己年轻时所发生的故事与队员们分享。有人说过,在潮汕只要有茶都能坐下来品茶闲聊,在闲聊过程中品的是茶味,但感受到的便是那浓浓的人情味。
水上莲花,“精”之所在
了解一个城市跟了解一个人一样,把它们看作是有生命的东西,会很有意思。了解的唯一方式就是不断地去跟它碰撞,碰撞的最好方式便是到这座城市的博物馆。潮汕揭阳是粤东古邑,广东省历史文化名城,而位于揭阳市区的揭阳楼便是文化“精”之所在了,揭阳楼综合工程的总体布局是广场以“水上莲花”为主题,主楼四周以小河环绕,寓意古护城河和“岭南水乡”之意,揭阳楼,借揭阳辉煌的经历,借韩愈创建的史事,借梅尧臣如椽大笔的勾勒,早已名载青史。揭阳楼广场拥有寓意“博大精神”的半环形排列、接地通天的9根文化列柱、雄浑壁立的“太和”碑等精雕细琢的景观。在揭阳楼广场中央高9.99米,四脚中心距6.39×3.99米,重近58吨的世界第一大、第一重青铜大方鼎更让队员们肃然起敬。在揭阳楼里陈列的是有关揭阳历史以及文化特点,最吸引人的莫过于展览馆当中关于当地习俗的详细介绍,队员们在参观过程无不被潮汕文化的魅力所折服。
点朱砂,写“人”字
古有读书人“开笔礼、进阶礼、感恩礼、状元礼”四大礼之说,“开笔礼”是人生的首次大礼。7月18日,开笔礼在揭阳市区的揭阳学宫举行。一进棂星门,心灵马上宁静下来,环绕孔庙的斑驳古老的围墙都是风雨沧桑的沉淀,让人感受历史的厚重。这种气氛让人不得不神情凝重起来,惟恐亵渎了一代先师。早上9:00,“开笔礼”仪式便开始了,身着统一服饰的“准小学生”在揭阳学宫向孔子塑像行礼致敬、诵读《弟子规》。一个额头正中点着红痣的陈小朋友手握毛笔,在宣纸上写下一个“人”字。“人”是一个笔画简单而意义深远的汉字,寓意在人生的启蒙阶段学会做人是最为重要的。在揭阳市区的幼儿园,每一年幼儿园都会组织小朋友参加开笔礼。即将步入小学的“准小学生”会在老师的带领下,在揭阳学宫广场及学宫内分别进行端正衣冠、诵开笔词、点智启蒙、沐手明心、游泮入学、拜谒圣像、诵读经典、击鼓鸣志、开笔描红、颁发证书等环节,留下了人生求学第一课的美好回忆。开笔礼有许多的形式,即使形式不同,却表达同一个意思:启迪学子感恩父母、尊敬师长、热爱学习,先正衣冠后明事理、先学做人后学做事。
潮汕文化有精致讲究的茶文化,有精美独特的建筑,有博大精深的历史文化....这大概就是潮汕文化如此璀璨夺目的原因,在探访潮汕文化的过程中,勤工“星火”社会实践服务队伍的队员们不仅仅在付出,也收获了点滴感动,在此也感受着丰富的潮汕文化,这是一个相互学习、思想文化交流的过程。
任颖贤、梁楚君/文