口爱小鱼的空间

主料：土鸡蛋 3个泡好的木耳 200克辅料：小葱。调料：盐。 1主料：土鸡蛋 青川黑木耳 辅料：小葱 调料：盐 2木耳放入水中泡半小时，待完全泡软捞出，小葱切段。 3鸡蛋打入碗里加少许盐。 4锅中入油用小火烧到三层油温(大约50度)，放入鸡蛋液。 5待鸡蛋完全凝固就倒入木耳。 6炒匀放入少许盐，最后加入葱段稍炒装盘。 7鸡蛋本身含有与味精相同成分的谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味。可以加一点点鸡精。(小风用的土鸡蛋鸡精也免了）

什么是超级食物？它们不仅要有卓越的营养价值，还要有出色的味道口感和平易近人的价格。此外，它们还要能给你额外的惊喜。英国《每日邮报》近日的报道说，以下10种食物，绝对是你在购买时最物有所值的。 杏仁 根据美国临床营养学杂志公布的一项研究表明，在食用等量杏仁的情况下，女性比男性能获得更强的饱腹感，所以，杏仁天生就是女性减肥的好帮手。同时，长期食用杏仁可减少罹患心脏病的风险，效果类似于他汀类药物。 提示：具有以上保健功能的为甜杏仁，甜杏仁和苦杏仁虽然外形看起来类似，但味道和保健功能并不相同。 芦笋 芦笋含有一种天然果聚糖类碳水化合物，为大肠内益生菌的“生长因子”。每天吃一顿芦笋，就可提供每日叶酸推荐摄取量的60％，有助于减少患心脏病的风险。 提示：修剪芦笋嫩茎底端残留物，垂直储存于含少量水的容器中即可保持新鲜，就像插花一样。 花菜 花菜不仅具有明显的抗癌活性，还能帮助保护前列腺。此外，花菜中的水溶性维生素h可有效控制头皮屑。因此，花菜应成为男性餐桌上的常客。 提示：睡前咀嚼生花菜，有助于防止磨牙。 鸡蛋 《美国营养学杂志》刊登文章称，鸡蛋有很强的抗饿能力，早上吃一个鸡蛋可让人在一天中摄入的热量比不吃鸡蛋的人少。 提示：其他任何食物蛋白均无法与优质鸡蛋蛋白相比，其营养价值仅次于母乳。 无花果 无花果比其他任何鲜果或干果提供更多的膳食纤维，每3个无花果就含有约5－6克膳食纤维。这种纤维通过减缓食品中糖的消化和吸收，可以预防2型糖尿病的发生。无花果中有大量的果胶和维生素，能起到净化肠道的作用。此外，无花果还有保护皮肤的功效。 提示：干无花果最好放冰箱冷藏，以减少糖化。 猕猴桃 每天吃猕猴桃可防止dna损伤，减少癌症发生。猕猴桃中发现的各种天然物质可有效杀死口腔癌细胞。此外猕猴桃是叶黄素及玉米黄质的一个很好来源，多吃可预防白内障和其他形式黄斑变性的发生。 提示：果皮是营养和纤维的优质来源，用毛刷将猕猴桃表皮上的毛刷掉，也可以吃。 蘑菇 蘑菇含有大量的抗癌矿物质——硒。在研究中发现，白色草菇可抑制前列腺癌细胞的生长。 提示：蘑菇就像海绵，可以吸水。因此不要长时间浸泡，最好在流水下用湿布或软刷轻轻擦洗。 土豆 土豆里面的营养可是实实在在的。不仅富含人体所需的多种维生素和矿物质

心脏病患者饮食应该注意哪些呢？ 　　不应该做的：多荤少素：长期大量地摄入高脂饮食，特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等，会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平，导致高脂血症和动脉粥样硬化。 　　应该做的：爱“心”方式：对粗粮蔬菜不屑一顾，正好给心血管病安营扎寨大开了方便之门！正确的方式是：每天进食3份高蛋白食品：每份指瘦肉50克，或大鸡蛋1个，或豆腐100克，或鱼虾鸡鸭100克，其中以鱼类、去皮家禽及豆制品为佳。 　　不应该做的：多盐少水：食盐摄入过量是导致高血压的主要原因之一，尤其是每天超过8克者危险性更大。研究发现，在每日盐摄入量低于3克的人群中平均血压低，且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。 　　应该做的：爱“心”方式：如果你已经习惯于“咸”味，建议在炒菜起锅时再放盐，这样“咸味”足而实际放盐少。另外，应多饮白开水，以促进细胞新陈代谢和机体内毒素排泄，不爱喝水的人血粘稠度高，更易发生心脏病。 　　不应该做的：多精少粗：有的人对膳食过于讲究，以为越精细越好，结果主食选精米精面，菜肴以肉类为主！这样做不但易于造成维生素、纤维素和微量元素摄入不足，还加大了冠心病的发病危险。 　　应该做的：爱“心”方式：蔬菜和粗粮，含有丰富的膳食纤维、多种维生素和微量元素及粘蛋白，能阻止胆固醇在血管壁沉积，预防动脉硬化。因此，应该让餐桌上多些新鲜蔬菜、水果和粗粮。 　　不应该做的：多酒少茶：饮酒是现代人应酬交际沟通的重要方式之一，但酒精可以直接升高血压；提供高热量，刺激脂肪组织，导致脂肪堆积；能抑制脂蛋白脂肪酶活力，促使肝脏合成脂蛋白增加，升高血甘油三酯。 　　应该做的：爱“心”方式：以茶代酒，多饮茶特别是新鲜绿茶，对预防心血管病大有裨益，因为其中的茶多酚有强烈的抗氧化作用，另外还可以促进多余胆固醇从肠道排泄。