装醒哥的空间

高粉 600克自制大杏仁粉150克奶粉30克糖 80克盐 2克酵母 12克蜂蜜 40克黄油 60克（鸡蛋2只+牛奶）440克葡萄干 50克+蔓越莓干 150克至少提前一天用朗姆酒浸泡 1原料图：干料。 2原料图：湿料 3原料图：黄油。是软黄油哦！用起来特别方便。 4除果干、黄油外的所有原料混合均匀，后油法机器揉出膜，放入沥干的果干低速揉匀。 5揉好的面团。 6基础发酵好的面团。 7排气分割成280克*1；600克*1；300克*2；剩余面团再平分成2份做纸杯面包。滚圆松弛。 8280克的面团牛舌卷放入小吐司盒，600克和300克的面团牛舌卷放入大吐司盒进行二次发酵。 9发酵至9分满，加盖入烤箱。 10烤箱120度预热，烤45分钟。 11纸杯发酵至满，110度烤18分钟。 12来看看纸杯面包的内部组织。 13吐司面包的内部组织。 小贴士 1.高粉用前需过筛。 2.烤温和时间自行调整。 3.吐司盒不管是不是不沾的，都抹油，这样可以延长吐司盒的使用寿命，另外洗吐司盒时要等自然冷却了再用软布清洗。 4.不一定要用大杏仁粉，有什么放什么，只要是磨成粉的就行。小熊下一次就打算用杏仁、香瓜子仁、腰果仁打的粉试试，顺便也消耗点库存。 5.这次没有做出尖尖角的吐司，貌似那2个纸杯面团应该放进吐司盒里的。下次不分纸杯了，直接都扔吐司盒里。 6.果仁粉的含量比较大，所以吐司中放了40克蜂蜜增加保湿性，不过呢，尽量在3天内吃完，时间一长就不如刚做好时的柔软了，组织也差很多。

主料： 铁皮罐装的蕃茄酱一桶 洋葱 土豆 胡萝卜 1 铁皮罐装的蕃茄酱一桶，沙司不行，另备洋葱切片，土豆红萝卜切滚刀块。 2 把土豆和红萝卜放进一小锅里水开后煮五分钟，备用。 3 牛肉，我不用说了吧，就是前面我小火熬一个半小时又高压了半个小时的牛肉，汤还是那个牛肉汤，我把牛捞出来切块，太酥烂了，刀随便一切便开了。 4 锅里放油，五成热时，放蕃茄酱和洋葱。 5 大火炒出香味，这罐装的蕃茄酱和那个沙司绝对不一样，那个蕃茄味很浓很浓的颜色也红好看。 6 然后加那个熬好的牛肉汤，加几勺。 7 再放适量的盐、糖、酱油（要少放）、鸡精。 8 滚一会儿，再把备用的土豆和红萝卜加进去，滚到烫汁稍少时，加点水淀粉出锅。 9 香气扑鼻，香酥软烂，红艳动人的红烩牛肉做好了，我老公和儿子一个劲说好吃好吃。

在很多人的印象里，生完孩子后产妇坐月子就是足不出户，不能出门甚至不能见太阳，每天“养尊处优”。此外，鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角，以帮助产妇“下奶”。专家提醒，产妇在坐月子期间不但要正常活动，而且吃得也不能太精细。坐月子吃得不能太精细 海淀区妇幼保健院群体保健科专家崔绍珍指出，其实产妇坐月子根本不必这样“隆重”，如果是顺产的产妇其实生完孩子就可以下地活动了。 　　在饮食上，产妇也不应该吃得太精细，因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失，二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物，很容易导致产妇便秘。 　　因此在保证一定量粮食的基础上，要粗细粮结合吃，多吃一些富含纤维的食物，因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动，不仅有利消化，还可以防止便秘。 此外，要保证产妇的营养全面，正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足，可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物，但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外，通过喝鱼汤来下奶的产妇，也不能光喝汤而不吃鱼肉，要知道汤里的营养毕竟有限，而鱼肉里的胶质纤维比较丰富，还能促进肠道蠕动。 　　另外，虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯，但医学研究表明，分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大，出汗多，体液不足，消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化，这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内，应吃半流质或流质食物。建议可以喝些红糖水，因为红糖中的营养成分更高，有较丰富的矿物质和微量元素等。 　　那么在饮食上盖怎样补呢?坐月子吃得不能太精细 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命a、b、c，是产妇的最佳菜肴。 6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。 　　8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。 9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。 10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命a、b、c，对脚气浮肿、腹部和身

基础面皮：高筋面粉 150克干酵母 3克温水 80克毫升橄榄油 15克盐 3克比萨馅料：鲜虾肉 六只40克鱿鱼圈 四个40克培根 两片40克鸡泥肠 一根30克小番茄 一个100克口蘑 一个30克双孢菇 一个30克青椒圈 15克红椒圈 15克洋葱 15克青豌豆 30粒拿波里肉酱 2大匙马苏里拉奶酪 适量美兰陈年干酪碎 适量盐黑胡椒粉 少许制作数量：2寸圆形大比萨一个制作工具：案板、菜刀、擀面杖、烤炉、叉子、蛋刷、比萨刀。烘烤时间：两次入炉①烘坯上下火210度烘烤7分钟②烘烤上下火200度烘烤10分钟，共计17分钟。 1全部食材。 2先把固体马斯里拉奶酪用刨刀刨成丝。 3这是刨成丝后的奶酪。 4蘑菇切片。 5洋葱切丁。 6番茄切丁、小彩椒切成圈状。 7鸡肉肠切片、培根改刀切成小片，虾肉和鱿鱼圈用调好味的开水汆烫5成熟即可。 8面粉里放入干酵母和盐拌匀。 9在拌好的酵母和盐的面粉里倒入15克的橄榄油拌匀。 10用30度的温水合成面团儿。 11把面团儿在案板上揉搓出筋，面团要尽量光滑，然后放入面盆开始基础发酵，大约30分钟。 12面团膨胀两倍大后取出，放到案板上按压排气。 13把排好气的面团儿从新滚圆，罩上保鲜膜饧发10-15分钟。 14把饧好的面团儿用擀面杖擀开，厚度大约3毫米为宜。 15把擀好的面皮置入烤盘，在面皮周边大约1-1.5厘米处用手轻轻卷折，然后用手指按牢折边的衔接缝。 16在面皮上用餐叉整齐密实的扎空，为的是避免烤后膨胀，要始终保持面皮的平整度，使之受热均匀。 17此款由于是脆比萨，因此要提前烤坯，使之达到焦脆的效果，烤坯的温度，上下火力210度，烘烤大约7分钟。 18坯料烤制微黄即可，取出在边缘涂抹蛋液。 19先用拿波里比萨肉酱涂抹，撒上少许奶酪丝，然后把肉类蘑菇番茄均匀的撒在上面。 20在上面再均匀的撒上奶酪丝，数量要适当的多些。 21最后把海鲜料、彩椒圈点缀在上面，再把剩余的奶酪丝撒上。 22烤箱温度上下火力200度，烘烤大约10分钟，内心烤透，周边金黄即可出炉上桌食用。 23这是出炉后的效果。 24用轮刀分割。 25看看，多么充足的馅料！实惠耐吃！ 26此比萨特点；奶酪香浓、味道鲜美、口感焦脆。 27拿波里比萨专用肉酱制作；用各占百分之五十的猪肉茸和牛肉茸，先用橄榄油爆香蒜末，炒散肉茸，再放入适量洋葱末和胡萝卜末、香叶、番茄酱，加少许水熬制，最后加入

主料：西芹鱼肉红椒丝姜片盐料酒淀粉 1西芹洗净切丝，鱼肉去鱼皮切丝，红椒丝，姜片。 2把鱼丝用姜末，盐，料酒，淀粉腌制一下。 3鱼丝过油捞起待用。 4锅底留少许油把西芹，红椒轻轻翻炒一下。 5倒入过油的鱼丝，点少许生抽。 6轻轻翻炒均匀，给点胡椒即可（如太干可点少许的水）。 7起锅装盘。

材料：黑米 一小碗红枣 数颗 花生 杏仁 葡萄干 核桃仁各 适量 玉米油 少许 蜂蜜 少许 鸡蛋 2个 酵母 适量 小苏打 1/4小勺 面粉 适量 1黑米洗净后泡一夜 准备材料。 2黑米去水 倒入搅拌机中加入鸡蛋和少许温水。 3然后加入酵母粉。 4搅拌机搅拌30秒。 5先倒入一小部分到碗中。 6然后加入去核的红枣 再搅拌30秒。 7然后倒在原来的碗中。 8搅拌一下，筛入面粉。 9搅拌均匀后加入少许花生油。 10然后加入蜂蜜。 11搅拌均匀盖盖醒30分钟。 12醒好的样子。 13碗中刷上一层油。 14倒入在盘中，撒上干果仁 静置5分钟。 15锅中加水煮开后，上锅蒸15分钟。 16蒸好即可。

夏天就要到了，防晒又成了众多mm的一大事业，除了护肤品还有什么高效美白的方法吗?有!其实日常普通的食物也能防晒，以内养外，提升肌肤对紫外线的抵抗力!   　　1.适量摄取黄红色蔬果 　　红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。 　　不过，多吃无益，脂溶性的胡萝卜素摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得“黄黄的”，停止摄食后，需要一段时间才能慢慢代谢掉，胡淑玲医师提醒不宜吃过量。 　　2.大豆制品 　　大豆中的异黄酮素(isoflavones)是一种植物性雌激素，可以代替一部份女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。 　　大豆制品，如豆腐、豆浆(建议不放糖)是比较好的选择，而其他加工豆制品，如百页豆腐、豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多，像100公克盒装嫩豆腐、传统豆腐，热量大约50~88卡，但同样100公克的豆干就要160-190卡，百页豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，热量相差2倍以上，最好少食用。 　　3.每天吃高c水果 　　维生素c可说是“永远的美肤圣品”，想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高c蔬果。 　　例如每天吃2-3份水果，其中一样选择高c的芭乐、奇异果、草莓、圣女番茄或是柑橘类。 　　天热胃口差，吃生菜沙拉可以消点暑气，建议加入色彩亮丽的甜椒和几朵绿花椰菜，不止赏心悦目，而且还能摄取大量维生素c。生食甜椒，清脆爽口，也不会因高温烹调而破坏了维生素c。 　　4.把坚果当零食 　　对皮肤来说，吃进肚的油脂可能是天使，也可能是恶魔，端看你摄取的是哪种油。 　　植物油多半富含维生素e，帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素e的食物还包括小麦胚芽及各类坚果。 　　另外，如果你平时都吃白米饭、白面包，建议舍弃它们，改吃全谷类吧!因为“吃得愈粗、皮肤愈细”，全谷类正含有大量维生素b群及e，都是帮皮肤增强抵抗力及复塬能力的重要营养素。 　　5.每天2杯茶 　　美国研究指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分(指儿茶素)的保养品，可以让日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的

喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几十种水果；喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。但保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面： 一、不能大量饮用。 喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。 二、尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成一定伤害。 三、患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。 四、对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。

鸡翅根     13只香蒜        3棵姜丝       15克生抽       适量花生油     少许 1放姜丝，生抽，花生油在鸡翅内稍腌。 2锅烧热，不用放油。小火直接放鸡翅煎干至香。 3大约煎至鸡翅八成熟，装碟。 4锅洗净后，烧热锅放油入蒜白爆香。 5放入煎香的鸡翅。 6稍炒后加入腌鸡翅的汁料一起焖。 7关火前放入香蒜快炒一分钟。 8炒软香蒜即可关火装碟。