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  • [2013-06-03]玉米豆角炒南瓜 [图]
    甜玉米南瓜豆角盐油 1豆角切斜段,用水焯一下。 2南瓜切丝。 3生玉米直接用刀削下玉米粒,用水焯一下。 4锅中放油,油七成热放入豆角,豆角熟透后放入南瓜丝、玉米粒。加盐,出锅。 南瓜丝熟的很快,稍煸炒就好,炒软了口感就不好了。尽量保持一定的脆感。
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  • [2013-06-02]这样的食物搭配可能致命
    有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎,但是有的看似色香味俱全,或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的,严重的还可致命。解放军第二五四医院郑伟医师列举了一些常见家庭菜肴的不合理搭配,希望引起大家的警惕。 鸡肉和芝麻:芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发,但与鸡肉同食会中毒,严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。 大蒜和大葱:大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴:麻辣四季豆(葱烧四季豆)。 五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响吸收利用。 白萝卜和木耳:如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。 西红柿和鱼肉:西红柿中的维生素c会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。 鲫鱼和冬瓜:鲫鱼性温味甘,能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。
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  • [2013-06-01]凉拌紫甘蓝 [图]
    紫甘蓝 半个彩椒 1/4个寿司醋 2大匙柑橘酱油 1小匙(没有可不放)糖 1/4小匙麻油或橄榄油 2小匙盐 1小匙 (口味根据个人喜好增减。) 1彩椒洗干净,切丝。 2紫甘蓝洗净切丝。 3放1小匙盐拌匀,腌15分钟,挤去水分。 4放入彩椒丝,醋,柑橘酱油,糖和麻油。 5拌匀即可。 6清爽可口,很不错。
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