主人简介
 火影忍者
531
帖子
1964
积分
1
粉丝
发短信 加关注
 空间
  • 总访问量:104866
  • 今日访问:143
  • 注册时间:2011/3/28
  • 上次登录:2011/3/28
日志分类 <全部>

日志 TOP10

日志
  • [2013-04-17]泡菜炒饭 [图]
    辣白菜米饭  1碗鸡蛋  1只辣椒酱 1锅中倒油烧热,打入鸡蛋翻炒。 2鸡蛋没有炒熟时迅速放入泡菜。 3鸡蛋和泡菜翻炒后倒入米饭。 4加入一勺辣椒酱继续翻炒。 5加适量盐和味精即可出锅。 小贴士 辣椒酱是提升味道的关键,这个酱是在家乐福买的,不是平时用的拌饭酱,那个拌饭酱是偏甜的,这个辣椒酱是咸味的~
    阅读(2534)  回复(0)   查看全文>>
  • [2013-04-15]橘子变身五味药 中医告诉你各部位的功效
    核心提示:中医认为,橘子的防病治病功效不容忽视。一个橘子可有五味药,即橘肉、陈皮、青皮、橘核和橘络。其中,橘络往往被人撕下扔掉,其实,橘络具有良好的化痰止咳功效。下面我们一起来看看橘子各部位的功效吧!   橘络化痰止咳   橘络是橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平,有行气通络、化痰止咳之功,主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。   橘肉开胃理气   橘肉味甘酸,性凉,具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素b1、维生素p,可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病,还有明显的抗癌作用,可预防胃癌。   陈皮健脾化痰   陈皮是橘子干燥成熟的外皮,以陈者佳。其性温味辛苦,具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效,可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等症,还可解鱼蟹毒。采收陈皮时,去其白色内皮后的红色外皮叫橘红,去红色外皮后的白色内皮叫橘白,临床也专用,二者功效同陈皮,但前者侧重燥湿化痰,后者则长于和胃化湿。   青皮疏肝破气   青皮是橘子未成熟果实之外皮或幼果,色青而名之。其性温味苦辛,具有疏肝破气、散结消痰之功,力较陈皮强,常用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等症。   橘核散结止痛   橘核是橘子的果核(种子),性微温味苦平,功专理气散结止痛,对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 返回饮食首页
    阅读(2545)  回复(0)   查看全文>>
  • [2013-04-10]鸡汁海鲜汤面 [图]
    材料: 各种冷冻海鲜(袋装的)鸡肉冬笋木耳香菇鸡蛋 两个面条调料:葱姜蒜生抽醋糖盐料酒白胡椒粉香油鸡汤(或水) 1切葱,姜,蒜。 2海鲜用温水稍稍泡一下,取出。 3鸡肉切丝,笋切丝,香菇切小块,木耳撕小块。 4煎两个鸡蛋。 5煮面条,煮的时候往锅里加一点油,这样面条就不容易粘在一起了,口感也更好。面条刚一变软就捞出来,放在大碗里挑一挑。 6锅烧热放油,下葱姜蒜,鸡肉炒至断生。 7下海鲜,香菇,木耳,笋,炒一下。 8放生抽,醋,一点料酒,糖,加入鸡汤(或水)煮开。 9放盐调味,加白胡椒粉和香油。 10把鸡蛋放在面上,然后浇上汤汁,就可以吃了!
    阅读(2866)  回复(0)   查看全文>>
  • [2013-04-09]吃鱼进补须“对症下药”
    秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。   吃鱼进补讲究“对症下药”   祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举4种常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。   1、鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。   2、带鱼:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。   3、青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。   4、鲤鱼:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。   患有4类疾病者不宜吃鱼   需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼,这些患者是:   1、痛风患者。因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;   2、出血性疾病患者。如血小板减少、血友病、维生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状;   3、肝硬化病人。肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜;   4、结核病患者。结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
    阅读(1505)  回复(0)   查看全文>>
  • [2013-04-07]榨菜猪血粉 [图]
    猪血米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特产哦)榨菜 1猪血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特产哦)、榨菜。 2水开后了放入米粉,开了后闷个6分钟。捞出备用。 3另起锅放入水烧开,放入猪血煮熟,在放入米粉煮一下就可以起锅了。当然在盛粉的碗里面先放入些调料,比如辣椒油、盐、鸡精、葱花、麻油。
    阅读(2429)  回复(0)   查看全文>>
  • [2013-04-06]巧用饮食解“春困”
    冬季过去,春天来临,由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,即所谓“春困”,但你如能在饮食上加以调理,同样也能解除“春困”,使你精力充沛。 一、早餐要摄取较多的热量 养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯,以便供给人体充足的热量,理想的饮食安排是:早餐的摄入热量最多,中餐次之,晚餐最少; 二、饮食要清淡滑的菜肴可使人饭后产生疲惫现象,表现为体温,血糖降低,情绪低落,工作效率下降,所以春季易清淡适口; 三,摄取足够的蛋白质 蛋白质是由各种氨基酸构成的,其中酷氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分,所以从瘦肉,鸡,鱼和胝脂奶制品中摄取的蛋白,有助于提高人的精力; 四,常吃水果和饮果汁 水果中含有丰富的钾,它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱地无力,也会影响注意力的集中,葡萄干,桔子,香蕉,苹果中都富含这种矿物质。
    阅读(1589)  回复(0)   查看全文>>
  • [2013-04-05]五种食物不宜吃太新鲜的
    有些人认为食物越新鲜就越好,其实不然,有些食物就不宜吃太新鲜的。 1、海蜇,新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)清洗两次,使鲜海蜇脱水两次,才能让毒素随水排尽。二矾海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。人们到海蜇产地旅游,会遇到兜售不经处理或只经1—2次盐渍处理的海蜇,千万不要去品尝或选购 2、鲜黄花菜,又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒,但吃后在体内会氧化成毒性很大的三秋水仙碱。实验表明,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛。若吃的量多,可出现血尿或便血,20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。[美食中国] 3、鲜木耳,其中含有一种叫卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的木耳无毒。 4、鲜咸菜,新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐,在盐腌过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,盐腌后4小时后亚硝酸盐开始明显增加,14—20天达到高峰,此后又逐渐下降。因此,要么吃4小时内的暴腌咸菜。否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起面部青紫等缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。 5、桶装水,不论是蒸馏水、矿泉水及其他纯净水,在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理,因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是有毒物质,如果你趁新鲜喝桶装水,无疑会把毒物摄入体内。若将这些桶装水放置1—2天,臭氧会自然消失。根据规定,生产的桶装水必须经检验合格后方可出厂,而这个过程需48小时。因而按规范检验出厂的桶装水才是安全的。
    阅读(1227)  回复(0)   查看全文>>
  • [2013-04-02]糯米鸡肉烧麦 [图]
    糯米 香菇 15个 鸡腿肉 6个(也可用猪肉糜或者牛肉糜代替) 鸡蛋 4个 黄酒、葱、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、味精。 1 糯米,4大杯,冷水浸泡一晚上,最少也要浸上2个小时。 2 糯米用蒸用煮都行,老爸说是用蒸的更香,采纳了他的建议。把纱布铺在蒸格的底下。 3 把浸泡了一晚上的糯米的水沥干,也不要沥的太干,稍微留点水。把糯米倒入蒸格中,大火蒸熟。在蒸的过程中,我发现糯米的表面特别容易发干发硬,所以我加了两次水在糯米的表面,以保持表面湿润。 4 香菇15个,切成丁。 5 鸡腿肉(也可用猪肉糜或者牛肉糜代替)6个,去骨,切丁。 6 加黄酒、葱、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制1小时。 7 做蛋皮。鸡蛋4个,打碎,加盐、味精,煎成蛋饼。 8 蛋饼切丁。 9 做烧麦的所有原料。因为不会做烧卖皮子,所以这里用日本的饺子皮代替了。 10 煸炒鸡腿肉。 11 加入香菇和蛋皮,略为翻炒。 12 加入老抽和水。 13 然后加入糯米饭翻炒。 14 加盐、味精和糖(加糖环节是为了吊鲜味儿,重要) 。 15 香喷喷的糯米鸡肉香菇饭就出锅了。其实这个时候已经很好吃了。 16 包烧卖的三个步骤。 17 步骤二。。。 18 步骤三。注意,在靠近烧卖皮边处捏紧即可。 19 注意,上锅蒸的时候,要在烧卖底下抹点油,这样就不粘锅了。 20 各位亲们注意,糯米烧卖,好吃但不易消化,不能贪食。 小贴士 做的过程中,有个小小的失误,其实蛋皮根本不用炒,只需在炒完糯米饭后直接拌入就好了,这样蛋皮的黄色就保持下来,起到点缀深褐色的糯米饭的作用,有了蛋皮的点缀烧卖看上去就更漂亮了。
    阅读(3235)  回复(0)   查看全文>>
  • [2013-04-02]酸辣粉 [图]
    红薯粉条 一把 生菜叶 几片 香菜 一颗 蒜泥、葱花、熟花生米 鸡汤 一罐 白芝麻、香醋 两汤勺 生抽 一汤勺 白糖 一小勺 盐 适量 红油豆瓣酱 两汤勺 辣椒粉 少许 花椒粉 适量 鸡精 适量 1 将红薯粉条泡在水中1小时。 2 锅内烧开水放入红薯粉,煮七八分钟,放入生菜关火,捞出放冷水里泡着备用。 3 锅里放油,用小火慢慢的把辣椒粉炒香,放入葱花、豆瓣酱。 4 炒出红油以后倒入鸡汤烧开,调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味。 5 捞出红薯粉条放到大碗里,浇入调好的汤,放入蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。
    阅读(2811)  回复(0)   查看全文>>