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  • [2012-06-30]牛百合的分类与识别
    牛百合的分类与识别 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄 牛百叶也叫毛肚;白色的毛肚是漂过的
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  • [2012-06-30]如何保留食物中的营养
    核心提示:今天小编告诉大家要如何做才能保留食物的营养。   从下列几点予以注意:   (1)蔬菜要先洗后切,水果要吃时再削皮,以防水溶性维生素溶解在水中,以及维生素在空气中的氧化。   (2)用容器蒸或焖米饭,和捞米饭相比前者维生素bl和b2保存率高。   (3)蔬菜最好旺火急炒与慢火煮,这样维生素c的损失少。   (4)合理使用调料,如醋可起到保护蔬菜中b族维生素和维生素c的作用。   (5)在做鱼和炖排骨时,加入适量醋,可促使骨路中的钙质在场中溶解,有利于人体吸收。   (6)少吃油炸食物,因为高温对维生素有破坏作用。   (7)用白菜作馅蒸包子或饺子时,将白菜中压出来的水,加些白水煮开,放入少许盐及香油喝下可防止维生素及矿物质白白丢掉   (8)冲牛奶时不要用开水冲,最好用40~60度的温水冲,这样才不会破坏牛奶营养同时又保持牛奶口感。奶酪如果抹在面包上加热的话温度也不能太高,只要到达适合入口的温度就可以了。如果要把奶酪摻在粥或米糊里,则不要在烫的米糊里加,而要等凉一些,可以入口的时候加。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝
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  • [2012-06-30]不同口味对五脏或有伤害
    对于不同的人来说,我们有着不同的饮食喜好,想吃什么就吃什么更是许多女孩子追求的方向,但是为了苗条的身姿,我们不得不常常“三缄其口”。对于我们的身体来说,不同的身体器官和特征也有不同的口味喜好哦。别以为你喜欢吃、吃的下的就是你的身体消化得掉的东西,更多的时候注意健康饮食方法,我们更要听听身体内部的意见。   每个人都有自己的口味喜好,有无辣不欢的,有不甜不吃的,可这样的偏好真适合你的身体吗?不妨让我们帮你辨别一下。   中医认为,咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应,各有其作用。五味适量,对五脏有补益作用;如果过量,则会打乱人体平衡,损伤脏器,招致疾病。《彭祖摄生养性论》中说:“五味不得偏耽,酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤肾,咸多伤心。”反过来,也就是说,脾胃不好的人,最好少吃点酸;肝血不旺的人,少吃点辣;肾虚的人不能多吃甜的;心有问题的,咸味食物一定要控制住。   酸多伤脾。酸能补肝,但过多的酸味食物会引起肝气偏胜,克脾胃,导致脾胃功能失调。脾主肌肉,其华在唇,因而酸味的东西吃得过多,嘴唇也会失去光泽,并往外翻。建议饭后容易消化不良,且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人,少吃酸食。   甘多伤肾。甜味可以补脾,过多的甜食却会引起脾气偏胜,克伐肾脏。由于肾主骨藏精,其华在发,因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人,多有肾精虚的症状,建议不要多吃甜食。   苦多伤肺。苦味能补心,过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃入的苦味东西过多时,就会损伤肺的功能。肺主皮毛,苦东西吃多了,皮肤会枯槁,毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人,多为肺气虚的表现,要尽量控制苦味食品的摄入。   辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜,克伐肝脏。由于肝藏血,主筋,辣的东西吃多了,会导致筋的弹性降低,血到不了指甲,就会易脆、易裂。因此,常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者,应少吃点辣。   咸多伤心。咸味可以补肾,但吃多则会克伐心脏,损伤心的功能。心主血,咸味的东西吃多了,就会抑制血的生发,使血脉凝聚,脸色变黑。因此,常会出现心悸、气短、胸痛等心气虚症状的人,咸要少吃。
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  • [2012-06-30]三种粗粮的营养吃法
    三种粗粮的营养吃法 现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康。研究发现,“细”、“粗”都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。“粗粮”是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。 分享三种粗粮的营养吃法 薏米 推荐理由 薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有很好的效果。药用价值也高,有防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。 特色吃法 薏米莲子百合粥:先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。 薏米白果汤:用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味。 玉米 推荐理由 玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对减肥非常有利。 特色吃法 玉米既可做菜,也可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等,作为休闲小吃有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。 小米 推荐理由 小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素b1的含量更高,对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。 特色吃法 小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。 南瓜小米粥:先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解紧张的工作压力。
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  • [2012-06-30]喝粥调理更年期综合症
    喝粥调理更年期综合症 现在的时代是快速发展的,工作效率在加快,往往会令更年期妇女紧张,致使自己会患更年期综合症,精神处于活跃状态,这样只能会有相反的效果,我们只要在平时的生活中,注意我们饮食,把那些坏习惯都去掉,也就是说,平常吃点东西就能治愈的病患者不需要太过紧张。 更年期综合症的食谱 1、七宝粥: 作用:强肾、健脾、补血。 方法:先将红豆、黑豆、黄豆煮沸15分钟后再入莲子、核桃,再煮沸10分钟入红枣煮成粥。 材料:红豆50g,黑豆64g,黄豆56g,莲子21g,红枣24g,核桃仁8g 2虾米粥: 作用:月经不调、经血色淡或有块、腰酸背痛、纳呆腹胀等症。 方法:将虾米切成小丁,小米淘净,共煮粥,加调料即成。 材料:大虾米10g,小米100g,盐、味精、麻油、葱末各取一勺。 3、玄地乌鸡汤: 作用:补血滋阴、补肾平肝,更年期肾虚、头晕目眩、气阴不足。 方法:乌骨鸡弄净去内脏,将玄参、生地置鸡腹中缝牢,加水文火炖熟,放调味作菜肴吃。 材料:玄参9g,生地15g,乌骨鸡500g。 温馨提示: 以上就是更年期综合症的食疗方法,这只是其中的一部分,这样我们就能在日常的生活中做好更年期综合症的治疗。让自己安稳的度过更年期,还给我们一个健康的体魄,给予我们精神跟身体上的双重保护。
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  • [2012-06-27][菜谱换礼]--家常菜--辣炒刀豆丝 [图]
    原料:  刀豆配料:  小红尖椒 3个姜调料: 料酒盐鸡精 1原料刀豆。 2刀豆洗净切丝。 3红尖椒切小圈,姜切末。 4锅热注油放入尖椒和姜末爆香。 5尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。 6刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。 7最后加盐和鸡精调味起锅。 小贴士 加少许料酒可以去除豆角的豆腥味,同时也增加一点别样的风味。
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  • [2012-06-17]过年食品——枣花糕 [图]
    面粉 老面 阿胶蜜枣 1 面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。 2 取一小盘阿胶蜜枣。 3 取一块面团,搓成长条。 4 s形对着卷起来,中间卷上蜜枣。 5 用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。 6 用刀在四个圆卷上各切至圆心。 7 弄成花的形状。 8 若是做两层的,可再做一个叠在一起。 9 叠好后的。 10 上锅蒸熟即可。 小贴士 蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放。
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  • [2012-06-17]孕妇照集锦 [图]
    孕妇照集锦儿童照
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  • [2012-06-17]电饭锅做出的美味爱心便当~ [图]
    食材:      方火腿 1块      胡萝卜 2根      紫薯  1个      韩国大萝卜  若干根      黄瓜 1根      蟹棒  若干根      枣子 若干个      寿司紫菜 若干片      糯米 调味&装饰品:      盐      冰糖   1 先来蒸几个糯米枣~ 上面放上冰糖,口感会很甜,颜色也很好看,也可以再放一些枸杞。寝室条件有限,顺便把蟹棒也给蒸熟了。 2 这是我另外一次做的成品图,枣子蒸好了就是这样的,很好吃呢。 3 然后就准备做寿司的常规食材,胡萝卜和黄瓜用盐水和糖腌一腌,会更有味道。 4 紫薯我是和胡萝卜一起煮熟的,紫薯条用来做紫薯寿司。 5 也可以和其他食材一起做普通的寿司。 6 当然最重要的是做紫薯饭团!米饭就用了拌好的做寿司的米,大米+糯米~紫薯煮熟了导成泥+蜂蜜+饭,拌拌拌,边拌边吃。 7 寿司做了外卷和内卷两种。外卷上面的酱料可以自己随意添加。 8 第二次做的蛋糕终于蓬起来了,经验是草莓不能一开始就放上去,要最后加。 9 然后开心的把它们小心放进饭盒里~加番茄和草莓点缀,一整天的忙碌,大功告成啦。 小贴士 爱心便当重要的就是爱心~ 相信当别人收到自己做的爱心便当后, 心里满满的都是幸福的味道~~
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  • [2012-06-15]揭开儿童心理的八个秘密
    也许你已经发现了,你的宝贝很有些戏剧演员的天赋:情绪化、喜怒无常。因为孩子们的表达能力和词汇量都比较有限,只能以行动来传达他想传达的重点…… 我们和众多儿童心理和行为学家一起开发了这本小小的“儿童心情辞典”,希望可以帮你了解在宝贝内心世界发生的一切……  场景一:母女间的小较量  孩子的行为:  你1岁的孩子一进卧室就一头扑向一叠你刚刚叠好的干净衣服。你温和地对她说:“宝贝儿,别碰那些衣服。”她回头冲你笑笑。你的声音变得更加严厉了:“你离 那些衣服远点儿!”她却开始用脚踢那些衣服,很开心的样子。现在,你开始大声嚷嚷了:“马上给我停下来!”孩子停了下来,明显是被你的声音吓到了。  解读宝贝心思:  “如果你想让我别那么做,只要说‘不行’就可以了。我听不懂你说的什么‘你离那些衣服远点儿!’是什么意思。那个句子太复杂了。还有,为什么你不肯让我碰那些衣服呢?我明明刚才看见你也在弄他们呀,你可以,我为什么不能呢?”  更恰当的处理方法:  来自美国印第安那大学的儿童行为专家nelson教授告诉我们,1岁左右的孩子对词汇的记忆和理解能力有限。所以如果你说“不要碰桌子”,孩子 的大脑很容易忽略句子的前一部分,也就是说,他听到的很可能是“碰桌子”。所以,如果你想阻止他做什么事,还不如简单地告诉他:“不行!”并且重复几次 ——因为我们不敢确定你说一次孩子就听清楚了。要想效果再好一些,你可以找到另外一件孩子可以做的事,转移他的注意力,并满足他想找点乐子的愿望。  场景二:一场玩具保卫战  孩子的行为:  和小朋友玩的时候,邻居的孩子拿起了你女儿的天线宝宝玩具。“这是我的!”她立刻尖叫着扑了过去。你告诉孩子再过5分钟就轮到她玩了。但没有人听你的,一场争夺战已经开始了。  解读宝贝心思:  “让别人分享我的玩具?你疯了吧!我怎么没看到你让别人分享你的东西呢——比如你的车、你的电话,还有你的钱包!还有,你老是说&lsq
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