风中歌的空间

番茄沙司 1瓶 香肠仔 1包 1 首先准备好番茄沙司1瓶、香肠仔1包（最好是短形火腿肠，没有短形的就切开两半）。 2 章鱼的做法：从香肠底部均等的用刀划出一个米字形（不能切断）。 3 就变成八只脚的章鱼。 4 螃蟹的做法：先把火腿肠对半剖开。 5 然后再从两端各划上四刀，螃蟹的八只脚就出来了。 6 平底锅加少许油，中火把香肠煎香，加热的时候，它们的八只脚就翘起来了，是不是好可爱呀。 小贴士 可以和小朋友一同参与的一道菜，还可以用蜜糖帮章鱼、螃蟹加上眼睛和嘴巴。

油 盐 牛奶（100ml) 鸡蛋(3个） 面粉 胡椒 切片面包 马苏里拉奶酪 1 所需的全部材料。 2 先把奶酪切片。 3 再将面包的边缘切掉，这个面包建议用无糖的或咸的面包。 4 将鸡蛋 牛奶 胡椒 盐混合在一起搅拌均匀。 5 把马苏里拉奶酪夹在面包里。 6 将夹过奶酪的面包均匀的沾上面粉，注意面包的上下左右前后6个面都要沾上面粉。 7 再把沾过面粉的面包放入蛋液中，同样沾均匀。 8 沾后蛋液放入热油炸，小心油热！ 9 炸成金黄色就好了，可以吃了。呵呵~~简单吧，而且需要的材料不多。

高筋面粉 130克 低筋面粉 70克 水 120克 干酵母 5克 盐 4克 1 高筋面粉，低筋面粉，干酵母，水和盐放入大盆子里，将面团揉至表面光滑不黏手。 2 盖上保鲜膜或纱布，放在温暖潮湿的地方（如:微波炉里放两杯热水）让面团发酵1个小时左右至2倍大。 3发酵好的面团分割成2份，再将每份面团反复摔打50次左右。然后滚圆，盖上湿布静置松弛15分钟。 4 松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形。 5 将面片折成三折，边卷边用手指将面皮捏合，最后卷成细长棍形。 6 整形好以后把面团排入烤盘，用刀在表面划几个细长口再放烤盘中发酵约30分钟。（还是老话一句，旁边放两杯热水吧~） 7 烤箱预热200度，入炉前用喷壶在面包的表面喷些水（我没有喷壶所以就刷一些水上去），放烤箱中上层，烤20分钟左右至表皮颜色变为褐色即可。 8 出炉了，呵呵。 这法棍要赶快吃啊，不然很快就会变软了~ 所以呢，还是超市买的好，呵呵。 小贴士 我加了4克盐还是觉得没什么咸味，估计稍微可以加多一点。6，7克左右应该就差不多了。

         摇篮网友：如何判断宝宝是否缺锌呢？　　沈红：微量元素包括铜、锌、铁、钙、镁、铅、碘等矿物质元素。其中铜、铁、碘、锌在体内含量低于体重的0.01%，因此称它们为微量元素，人体中不应含有铅元素，铅在体内检测值最好为零，钙和镁属于人体中的常量元素。　　缺锌可表现厌食、易感染、食欲不佳、生长发育迟缓等症状.在坚果类、瘦肉类、鱼类、鱼子中含量较高，牡蛎含锌量最高。 　　一般取末捎血检查微量元素，但检查结果受当日吃的食物等因素的影响，因此结果仅作为参考。如果判断宝宝是否存在微量元素的缺乏，还需要结合临床表现进行诊断。　　沈红：北京航天总医院主治医师，专业全科医学。　　本文来自摇篮网育儿问答

低筋面粉 100克黄油 50克奶油奶酪 20克牛奶 70克淡奶油 90克糖粉 40克鸡蛋 2个（只取蛋黄）所需工具：烤箱、蛋挞模具8个、面粉筛、分蛋器、搅拌器、厨房称、容器若干、如果没有糖粉则还需要1台研磨机。 1黄油和奶油奶酪放在室温下软化，直至用手指轻按下去软软的，但又没有化成液体的状态即可使用。将面粉过筛到容器中，加入黄油块和奶酪块，用手将三者抓匀到充分融合，揉成一个淡黄色的面团。 2将面团均分为八等份，分别放入八个蛋挞模具中，用拇指捏出挞皮形状，使面粉紧紧贴在模具上。 3挞皮需在模具中放置几分钟，这时可以预热烤箱上下火220°c，并开始制作挞水。 4将牛奶与淡奶油混合，用分蛋器分离出蛋黄加入奶液中，再筛入糖粉充分搅拌使其在牛奶中彻底融化。 5取一只干净的筛子放在挞皮上方，将挞水筛入挞皮中，九分满即可。 6将蛋挞送入烤箱开始烤制，200°c，中层，上下火，约25分钟。 7根据每个烤箱的性能，烤制时间可能不一致，待蛋挞表面有焦糖色斑点即可取出食用。 8只要等蛋挞稍微冷却一下就可以脱模了，左手持模具底部，在右手心上轻轻磕几下，蛋挞就自己掉出来了。怎么样，很容易吧！ 9咬一口，嘿！外酥里嫩，奶香浓郁，成功~！ 小贴士 1）为了使蛋挞易上色，这次我用的是从超市里极普通的绵白糖，买回家自己研磨的糖粉，便宜又好用！绵白糖不仅溶解迅速，而且烤成的焦糖斑点均匀美丽，正是我要的效果，极力推荐给大家~！ 2）在倒挞水的时候一定要记得过滤，否则大颗的杂质（如蛋黄）会严重影响口感，使蛋挞馅吃起来不那么细致，大家都喜欢qq润滑的感觉不是吗？ 3）烤箱预热的温度比实际烘焙的温度稍高一些，是为了弥补打开烤箱放入蛋挞时损失的热量，真正的烤制过程是不需要那么高的温度的，一定要记得把温度调回来哦~ 4）为了避免蛋挞底部鼓起，倒挞水前要记得用牙签在挞皮底部扎几个气孔。

        醇香鲜豆浆        特色：润滑的口感加上阵阵豆香，质朴的味道传递着健康理念        原料：黄豆200克        做法：        1．将黄豆洗净，用冷水浸泡4-6小时        2．将泡涨的黄豆放入豆浆机，研磨        3．将研磨好的豆浆煮沸即可        营养提示：        适合6个月的宝宝        豆浆一定要边煮边搅拌，并煮沸 3分钟，否则会引起食物中毒。           莲藕汤        特色：一款让宝宝一尝就会爱上的汤水，不仅味道鲜甜，更有丰富营养伴随其中        原料：莲藕300克        做法：        1．将莲藕洗净、去皮，切成小块        2．把切好的莲藕放入搅拌机中打成浆        3．将莲藕浆放入沙锅中，加适量水，煮沸过滤

　　添加时间：4个月还是6个月　　添加辅食究竟是要从4个月时就可以开始，还是要等到满6个月？每个孩子的情况都不一样，怎样才能判断出孩子需要添加辅食？　　母乳是婴儿最完美的食物，但孩子长到4—6个月时必须添加辅食，因为4个月以后母乳中维生素b1、烟酸、维生素c和d以及铁等营养素不足。至于具体该何时添加，每个孩子确实是因人而异。4—6个月只是一个时间范围，并不是说添加一定要在4个月或6个月时。因为最开始添加辅食，要成功差不多也要1—2个月的时间。这个过程你要和孩子展开一场“拉锯战”，所以很可能你4个月时就开始添加了，但到6个月时孩子才真正接受。怎样判断孩子是否需要添加辅食？这里有个比较简单的参考：如果母奶充足，可以稍微延迟添加时间，如果不充足，还需要添加奶粉作补充，那不妨稍微早一点添加辅食。　　添加首选：谷类还是蛋黄　　宝宝快5个月了，现在我们准备给他加点辅食，婆婆建议加蛋黄。但我在网上看到说添加的首选是谷类。还有，请问什么时候能给孩子添加肉类辅食呢？　　最开始添加，不妨选择米粉。不主张过早添加蛋黄。因为过早可能造成一些宝宝过敏。至于肉类的添加，一般在9个月后再开始(当然这也是因人而异的)。因为从婴儿消化系统生理特点考虑，刚开始添加的食物要柔软、易吞咽、易消化、不易引起过敏。肉类食物特别是瘦肉的确含有丰富的铁，但它即便做成了泥糊状，也还是需要咀嚼后才能咽下，而且它也不易消化，会加重宝宝消化系统的负担。　　添加味道：辅食需要加调味品吗　　做辅食时要不要加点调味品呢？味道好点能刺激宝宝的食欲。　　不主张给孩子额外加调味品，孩子的辅食不能用成人的口味和喜恶来衡量，而应从食品质量和营养需要出发。一些家长认为小孩子都喜欢吃甜食，所以有时会选择糖果、糕点等含糖高的食物作为辅食。其实这些食物还是尽量少选。虽然糖可以提供热量，但缺乏其他的营养素，而且过多摄入也会对宝宝的健康产生不利。至于盐，尽量不要添加，因为12个月内的婴儿肾脏功能还不完善，盐摄入过多将增加肾脏的负担，并养成孩子喜欢吃过咸食物的习惯，长期下去可能增加成年后的患高血压的危险。实际上，母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的盐，足以满足婴儿的需要了。　　添加判断：如何判断孩子是吃饱了还是拒绝辅食　　读者：喂新食物时宝宝会用舌头把它顶出来，这说明他不喜欢吃还是已经吃饱