我晓得了的空间

冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。蓝海智业（北京）管理咨询有限公司营养师甘玲建议人们，冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。 “反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜感，而不在于营养。”甘玲说，那些色彩斑斓，明亮诱人的反季节水果往往是在大棚里种植出来的，其该有的日晒、风吹及土壤水平，均与应季水果不同。所以，营养最好的水果就是最便宜的品种，最便宜的水果往往是应季的水果。 甘玲说，水果最好吃多少买多少，因为每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久，水果的营养及风味也就愈差。大部分水果适宜不清洗直接放进冰箱保存，否则容易变质腐烂，并应尽量在一周内吃完。而香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等水果，只需在室内阴凉角落处存放，不宜长时间冷藏。 另外，一些不法商贩为了销售货品，利用化学试剂催熟反季节水果，会对人体健康造成伤害。甘玲向大家列举了以下几种危险的反季节水果。 1、葡萄 一些不法商贩和果农使用催熟剂———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。 2、香蕉 为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。 3、西瓜 超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。 4、草莓 中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响人的正常生长发育，如导致小孩早熟等。

要健康 重拾冷落”食物 你是不是总能在一些所谓“最新最快最权威”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那不能吃，某些东西百害而无一利，比如油炸食物。直到你的脑子已经形成对特定美味的刻板印象，早早将它们拉入你的黑名单，但实际上真有那么可怕吗？一些大力倡导的健康饮食方法又真的健康吗？ 现在，我们就要告诉你一些有关健康饮食的误区，还原所谓“垃圾食品”的真相，彻底根除储存在你脑子里的固有成见，重拾那些被你“冷落”的食物。 传闻一：吃纤维多多益善 现在，人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外，还会选择服用一线食物纤维的保健品，如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等，好像一天不吃纤维就会感觉身体不适，肠胃运转不正常似的，只是迷信和一味的补充，却忽视了选择的重要性。 真相：纤维不一定都有益身体健康。 理由：纤维确实在当下打得火热，食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说，事实并没那么简单：就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏，研究发现，纤维也就会有优劣之分。 对策：之前有研究认为，所谓的人工纤维和天然纤维(如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品)并没有太大差别，对人体一样有益，但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。所以，在注重营养补充的同时，选择也是一门学问。 传闻二：让糖成为你饮食的“绝缘体” 铺天盖地的新闻、信息以及各种小道消息都在批判糖的“罪状”，极力倡导无糖的健康生活。不光是做菜不加糖、不吃糖，就连选择各类饮品和食物时都倡导含糖量低或是不含糖的，特别是一些爱美的mm更成为了糖的绝缘体。 真相：加点糖反而让你吃得更均衡。 理由：糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌了，你像“天然”蜂蜜这样的健康食品说到底也算得上精加工的糖，被身体吸收后，它和普通糖释放的热量一样，大约每克4卡路里。糖还可以用来调味，让许多原本不太可口的食物变得受欢迎。 对策：低糖不用太做得太过了，像健康专家所说的：只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可，如果你每天摄取2000大卡热量，既可以补充身体所需的糖分，也可以愉悦心情。 传闻三：吃素是最健康的饮食方法 有这样一群人，他们除了拒绝吃肉之外，还摒弃一切蛋白质食物，有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥，而有些人则认为吃荤不利于健康。他

给"带饭族"的7个建议这样做便当最营养 导语：午餐吃什么？快餐、盒饭、酒店……这些统统都不要，自己带的便当才最健康。但营养的便当才能吃的健康，否则只会拖垮身体，越吃越疲软。什么样的便当才算健康便当呢？微波炉叮饭怎样叮可以保证营养不流失呢？赶紧跟小编一起学学吧。 健康的角度来讲，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。 「便当族」午餐带什么最营养 “便当族”的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜（丝瓜、藕等含纤维素较多），搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。 「便当族」午餐提醒： 1、午餐不宜吃得过饱。吃得太饱，血液都用来消化食物，工作效率会降低。 2.、午餐要定时。定时午餐，有利肠胃功能发挥正常调节作用。 1、主食： 对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，不影响口感。馒头、大饼却极容易变干，加热后容易变硬，不适合微波炉加热。 2、素食类： 不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜经过隔夜含有大量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。 也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。 此外，相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。 3、肉食与海鲜类： 尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。这样更有利于身体健康，让你在不知不觉中减少脂肪的摄入。猪肉含不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。 不建议带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。 4、烹饪方法： 适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。 需要提醒大家的是，要带的蔬菜在

鸡蛋 5个 优质红枣 10粒 色拉油 80ml(60g左右） 牛奶 110ml 面粉 120g 泡打粉 四分之一勺 白砂糖 70g 1 优质红枣10粒，色拉油80ml(60g左右），牛奶110ml,白砂糖70g。 2 切出红枣核。 3 模具铺上油纸。 4 红枣加入牛奶。 5 用榨汁机打成浆。 6 称好120g的面粉。 7 蛋黄打至发白。 8 加色拉油打融合。 9 再倒入红枣泥搅拌均匀。 10 筛入过筛的面粉和泡打粉搅拌均匀。 11 把蛋白打至硬性发泡。 12 蛋白分次和蛋黄糊搅拌均匀。 13 倒入模具中。 14 上下火，中层150度50分钟，烤盘中放了适量的水，使烤箱中较湿润。

寿司饭 100g 三文鱼（背） 六块 沙律酱 少许 蟹籽 少许 芥辣 少许 1 做饭团，讲卫生，一定要戴手套。 2 做好寿司饭团。 这是做好的饭团，圆柱形的。 3 用刺身刀切好三文鱼，六片。 4 把鱼片包在饭团上。 5 放点点沙律酱。 6 放点蟹籽，放在酱上。 小贴士 特点，简单易作。小朋友蛮喜欢吃这个。

茄子 榨菜 虾皮 姜蒜末 青椒 指天椒 1 材料包括：茄子，榨菜，虾皮，姜蒜末，青椒，指天椒。 2 把这些东西都切成末。 3 茄子切成条状。 4 茄子放在锅上面隔水蒸10分钟左右就熟透了，分量多的时间就长点。 5 蒸熟后的样子。 6 热锅倒油，然后把上面的材料都倒进去爆香。 7 加入盐，糖，酱油，蚝油，普宁豆瓣酱，煸炒之后再加入适当的水，最后勾芡。 8 把酱汁淋在茄子上面就可以吃啦。 9 我想我已经爱上这个茄子了！哈哈！好吃！

牛肉姜葱蒜花椒香叶八角干辣椒白芷丁香冰糖老抽盐鸡粉料酒香菜少许 1牛肉650克。 2丁香.白芷各10克.冰糖7粒.干辣椒5个.花椒10克.八角2个.香叶5片。 3姜5片.蒜5头.葱2根。 4牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。 5牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒.鸡粉。 6抓匀后腌制二小时以上。 7锅里放少量的油.小火放入冰糖炒化后加入适量的水.放入腌好的牛肉.连腌汁一 起到入。 8大火煮开.撇清浮沫.然后再把所有准备的香料倒入锅内.中小火煮至牛肉用筷子能顺利扎透就可关火。 9煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。 10切片码入碟放上香菜即可上桌。 小贴士 做这酱牛肉用牛腱子肉最好.但咱们这市场平常很难买得到牛腱子肉.除非向卖肉的预定.牛肉口感虽较腱子肉差些.但味道却一样.感觉蛮有嚼劲滴

排泄护理 6～9个月宝宝的排泄护理，比起前面的几个月更容易一下，在此期，宝宝的排泄护理应注意以下几方面： 注意此期宝宝的排便规律 一般说来，6～9个月宝宝每天都基本上能够按时排大便，形成了一定的规律，每天定时给宝宝把大便，成功的机会也多起来。有的宝宝已经可以不用尿布了。但是这时的宝宝还不能自己有意识地控制大小便，只是反射性地排便排尿。 宝宝此时还不会说话，不能表达自己的需求，还是要靠大人多观察，掌握宝宝的排便规律。比如有的宝宝在排尿前会轻轻打个哆嗦，有的宝宝排大便前脸部会有表情，旭会"嗯嗯"地示意。只要大人留心，都可以准确的捕捉到宝宝的排便之需，及时帮他们解决内急。 育儿金点子：家长要注意，不能因为怕宝宝尿湿衣裤，就过于频繁地把宝宝小便，甚至带有强迫性质，这样有可能会造成宝宝尿频，也不利于增加膀胱的贮尿量，延长宝宝排尿间隔，反而使宝宝稍有尿意就会排尿，控制能力得不到锻炼。       选鞋 我们说6个月之前的孩子不用穿鞋也是有可能的，可是过了6个月之后，由于孩子生长发育的需要，穿鞋可以促进宝宝多爬、多走，对运动能力和智能知智能发展都很有好处，所以在这时我们一定给宝宝先双合适的鞋子。 首先，要选软底布鞋，并且鞋比宝宝的脚略宽。当宝宝开始学爬、扶站、纺习行走时，也就是需要用脚支撑身体重量时，给宝宝穿一双合适的鞋就显得非常重要。为 了使脚正常发育，使足部关节受压均匀，保护足弓，要给他们穿硬底布鞋，挑选时要注意以下这方面：根据宝宝的脚型选鞋，即鞋的大小、肥瘦及足背高低等；鞋面 应以柔软、透气性好的鞋面为好；鞋底应有一定硬度，不宜太软，最好鞋的前1/3可弯曲，后2/3稍硬不易弯折；鞋跟比足弓部应略高，以适应自然的姿势；鞋 底要宽大，并分左右；宝宝骨骼软，发育不成熟，鞋帮要稍高一些，后部紧贴脚，使踝部不左右摆动为宜；宝宝的脚发育较快，平均每月增长1毫米，买鞋时尺寸应 稍大些。但绝不能过大，及时更换新鞋也很重要。