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  • [2012-10-28]酸辣土豆丝 [图]
    土豆 一个青椒 一个鲜朝天椒圈 少许蒜 7克米醋 一勺陈醋 一勺食用油花椒 10余粒干红辣椒酌量香油 数滴盐 适量糖 少许 1土豆一个、青椒一个、鲜朝天椒圈少许、蒜7克、米醋一勺、陈醋一勺、食用油、花椒10余粒、干红辣椒酌量、香油数滴、盐适量、少许糖。 2土豆切或擦成丝,泡到清水碗里、青椒切条、蒜切片、干红辣椒洗净剪段。 3不放油煸香花椒至其变色。 4油和干辣椒一起下锅,小火煸香,放入蒜片,转大火炒出香味。 5土豆丝下锅,大火翻炒几下,加入青椒、醋,保持大火爆炒至熟。 6加盐、糖调味,淋香油即可装盘。 小贴士 深情“椒”待: 1、如果喜欢更清脆的口感可以把切好的土豆丝多用清水洗几遍去淀粉,或者提前入开水汆烫,像我一样喜欢稍粘口感的只泡一次水就好 2、干锅小火煸花椒是我自己研究出来的,这样煸的花椒不容易糊,够香,还不怎么麻 3、冷油和干辣椒一起入锅也能最大限度的激发辣椒香味,而且不容易糊 4、不能吃辣的不妨去掉辣椒籽 5、这道菜土豆丝入锅之后要大火爆炒,整个过程也就2、3分钟,不要太久 6、用了两种醋是因为取米醋的色,陈醋的味儿,只用一种完全可以
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  • [2012-10-26]10个马蹄赛过退烧药
    马蹄(荸荠)皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又能当蔬菜,自古有“地下雪梨”之美誉。 马蹄中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高。中医则认为,荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜马蹄还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
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  • [2012-10-25]菠萝对冠心病有缓解作用
    菠萝对冠心病有缓解作用 核心提示:冠心病患者适当地吃些菠萝,有助于预防或缓解冠心病,降低冠心病的死亡率。这是因为菠萝中所含的蛋白酶有使血液凝结块消散的作用,可防止血栓形成。 冠状动脉粥样硬化是老年人的一种常见疾病,常因动脉管腔狭窄或阻塞而导致心肌缺血,引起心脏病发作。冠心病患者适当地吃些菠萝,有助于预防或缓解冠心病,降低冠心病的死亡率。这是因为菠萝中所含的蛋白酶有使血液凝结块消散的作用,可防止血栓形成。 菠萝的吃法很关键。老年人的脾胃功能一般较弱,所以,不可一次吃得过多。同时,要保持一定的频率,比如,每周吃2~3次菠萝。 需要注意的是,血液凝集功能不好和有过敏体质的人不宜多吃菠萝,以免引起出血和过敏反应。
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  • [2012-10-18]9个新奇去皱小偏方 轻松赶走岁月痕
    核心提示:皱纹容易暴露女人的年龄,是女人的最大天敌之一。当岁月渐渐爬上脸庞,又应该以何种方式轻松应对?九个新奇小偏方,让你做个无龄美女。   岁月无情,这是所有女性的共识。不知不觉中,各种岁月问题就爬上了皮肤,其中最明显最讨人厌的自然是无论如何也掩藏不住的皱纹,无所不在的皱纹不经意间就泄露了女人最大的秘密——年龄。岁月匆匆,去皱刻不容缓!9大新奇去皱小偏方,轻松赶走岁月痕迹。   一 鸡皮鸡骨去皱效果好   皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成,皮肤缺少了它就失去了弹性,皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素,它是弹性纤维中最重要的成份。把吃剩的鸡骨头洗净,和鸡皮放在一起煲汤,不仅营养丰富,常喝还能消除皱纹,使肌肤细腻。   二 猪蹄面膜能去皱   取老母猪蹄数只(若找不到可用一般猪蹄),洗净后煮成膏状,晚上睡觉时涂于脸部,第二天早晨再洗干净,坚持半个月会有明显的去皱效果。   三 米饭团可口又去皱   当家中香喷喷的米饭做好之后,挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团,放在面部轻揉,把皮肤毛孔内的油脂,污物吸出,直到米饭团变得油腻污黑,然后用清水洗掉,这样可使皮肤呼吸通畅,减少皱纹生成。   四 啤酒去皱很稀奇   啤酒酒精含量少,所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素b、糖和蛋白质,适量引用啤酒、可增强体质,减少面部皱纹。   五 茶叶去皱很健康   茶叶含有400多种丰富的化学成份,其中主要有茶多酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素,矿物质及果胶等,是天然的健美饮料,除增进健康外,还能保持皮肤光洁,延缓面部皱纹的出现及减少皱纹,还可防止多种皮肤病,但要注意不宜饮浓茶。   六 水果、蔬菜去皱很营养   丝瓜,香蕉、橘子、西瓜皮、西红柿、草莓等瓜果蔬菜对皮肤有最自然的滋润,去皱效果,又可制成面膜敷面,能使脸面光洁,皱纹舒展。   七 祛皱粥味美效果佳   生姜有温热、活血、祛寒的功效;丁香有温胃、止呕作用;茴香性温热,有促消化、暖胃、止痛的功效;甘草有解毒作用。此粥具有消除皱纹、驻容养颜的功效。   八 养颜抗皱膏好吃又去皱   成分:核桃仁、茯苓、白芷、蜂蜜   每日20克,早晚各一次,长期食用效果更佳。此品可益气活血,养
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  • [2012-10-17]降脂清肠的美味素食清单
    就算是“食肉兽”,日日面对大鱼大肉也有厌烦的时候,油腻积滞,这种感觉并不好受,此时应吃些素食,以排除油腻、清胃通肠,并降低血脂,保护心血管。常吃的能够降脂清肠的素食有:   1.燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维,是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收,且因热含量低,既有利于减肥,又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。   2.玉米:常食玉米,可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。   3.番薯:有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。   4.海藻类:海洋蔬菜低热量、低脂肪,一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻,含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。   5.洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。   6.红枣:多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。   7.山楂:可加强和调节心肌,增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低血胆固醇,促进脂肪代谢。   8.苹果:其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,如每天吃足量苹果,对维持血压、血脂均有好处。
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  • [2012-10-10]中医药膳养颜祛斑神奇效果
    中医经长期临床实践,认识到黄褐斑的发生与肝肾阴虚、肝郁气滞、心脾失调等有关,故可选用疏肝、清肝、滋阴、育肾的药物与含维生素、微量元素的食物组成药膳。药膳是一种“寓医于食”的好方法,它基于“药食同源”,是中华民族的伟大创举。   中医药膳祛斑   中医经长期临床实践,认识到黄褐斑的发生与肝肾阴虚、肝郁气滞、心脾失调等有关,故可选用疏肝、清肝、滋阴、育肾的药物与含维生素、微量元素的食物组成药膳。药膳是一种“寓医于食”的好方法,它基于“药食同源”,是中华民族的伟大创举。   【养颜消斑汤】   配料百合30克,白芷10克,香附子10克,白芍20克,糯米20克,蜂蜜50毫升。   制法百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味,加水500毫升,煮取汁200毫升;再加水煎,取汁200毫升。2次汁混合搅拌后,和入蜂蜜,调匀食用。   功能养颜消斑,祛风除湿。本膳用白芍,柔肝敛肝;香附,疏肝理气;白芷,祛风养颜;百合,养肺滋阴;糯米,和中养颜;加上蜂蜜,可润肠泽肤。故此膳能防治黄褐斑.   【丝瓜络饮】   配料丝瓜络10克,白茯苓10克,白僵蚕10克,白菊花10克,珍珠母10克,玫瑰花3克,红枣10克。   制法上七味药,用纱布包裹后,放锅中加水适量,连煎2次,   取汁2碗,分早、晚各饮1碗,或代茶频饮。   功能健脾祛风,悦颜祛斑。本膳用丝瓜络,清热通络,和中舒肝;白茯苓,健脾运中,淡渗利湿;白菊花,清热祛风,养肝悦颜;珍珠母,平肝宁心,清热解毒;玫瑰花,疏肝理气,养血美容;白僵蚕,清热祛风,调和营卫;红枣,健脾和中,润肌泽肤。   【猪肾山药汤】   配料猪肾2只,山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏苡   仁50克,盐、姜、葱各少许。   制法猪肾,洗净,切开,除去筋膜,放冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去臊味,切成小丁,备用;山药,去皮洗净,切丁,与其他药一起放入锅中,再加入猪肾及水适量,并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等,先以武火煮沸,再以文火炖至酥,即可食用。   功能补肾健脾,补血养颜。本膳用猪肾补肾,山药健脾,枸杞子补养肝血,沙参和胃养阴,苡仁化湿祛斑美容。适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。   【地黄老鸭煲】   配料生地黄50克,山药30克,枸杞子20克,老鸭1只,葱、姜、黄酒、盐、味精各少许。   制法老鸭,宰杀去毛、内脏,洗净切
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  • [2012-10-03]羊脂饼 [图]
    面团 醒30分钟的搅碎的肥羊肉馅胡萝卜花生油豆瓣酱 少量酱油蒜末盐 1用羊肉馅、胡萝卜等配料炒好的羊脂馅,就像平时炒胡萝卜羊肉一样。 2面同馅做成小薄饼,放在平底锅中干烙,锅中不用再刷油,因为烙饼的过程中饼会出油。 3反面,金灿灿的,那是饼自己烙出的油啊。 4烙熟的羊脂饼出锅了,薄薄的有筋道。
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