这款小蛋糕出炉不久时趁热吃是口感最好的，因为玛芬类的蛋糕不象戚风或者海绵那样绵软，放凉后会有一些回缩和变硬，所以趁热时品尝是最可口的，刚出炉的玛芬同样会有海绵一样的绵软口感，所以不要犹豫，趁热时就拿上一个开吃吧！
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粉丝
奶油奶酪 125克
糖粉 100克
鸡蛋 2个
低筋面粉 120克
盐 1/4小匙
泡打粉 1小匙
小苏打 1/2小匙
香蕉 两根
烘培用巧克力豆 40克<ul> <li>1
黄油和奶油奶酪置于室温软化。</li> <li>2
用电动打蛋器以低速搅打至顺滑。</li> <li>3
加入糖粉，搅打至光滑无颗粒。</li> </ul> <ul><li>4
鸡蛋打散，分三次加入盆中，每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次。</li> <li>5
将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合，筛入盆中，低速搅打均匀。</li> <li>6
香蕉去皮切小块，用叉子碾压成泥状，加入盆中，同样低速搅打均匀。</li> </ul> <ul><li>7
加入烘培用巧克力豆，改用橡皮刮刀拌匀。</li> <li>8
将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中，并轻轻墩几下底部使表面平整，入模八分满，表面再装饰适量的巧克力豆，烤箱预热，170度，上下火，中层，35-40分钟即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
这款小蛋糕出炉不久时趁热吃是口感最好的，因为玛芬类的蛋糕不象戚风或者海绵那样绵软，放凉后会有一些回缩和变硬，所以趁热时品尝是最可口的，刚出炉的玛芬同样会有海绵一样的绵软口感，所以不要犹豫，趁热时就拿上一个开吃吧！
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