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   半岛家园：碱水粑
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-09 09:03
    碱水粑
    主料：
    碱水粑 一条
    干香菇、干辣椒、大蒜叶 适量。

    调料：
    花生油、盐、生抽酱油、蘑菇精、姜末 适量。<ul> <li>1碱水粑切薄片、香菇泡发后切片、干红椒切碎、大蒜切段备用。</li> <li>2炒锅放油、先爆炒香菇盛起，再用小火把辣椒、姜末炒香后、开中火下碱水粑与香菇大蒜叶一道翻炒3分钟。</li> <li>3加入盐、蘑菇精、生抽拌匀即可起锅。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    炒碱水粑油不能太少，否则容易沾锅。亦可在炒好香菇辣椒后，在锅里把碱水粑用调料拌匀放在微波炉里用用高火转3分钟，效果也很好。

    来源博览社
     
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